从中高温大曲中分离出酵母菌,通过制作米曲酿造小曲酒初步探究了大曲中的酵母菌在小曲酒中的发酵能力.采用稀释平板涂布法从大曲中分离纯化出酵母菌,经形态学和分子生物学鉴定确定了酵母菌的种属,并优化了米曲制作过程
2024-07-25 23:43:40作者：酒小旗 日期：2020-11-02 来源：酒旗网 10月30日，赤水河畔迎来了贵州白酒产业发展历程中一次举足轻重的智慧碰撞，26家贵州白酒兄弟企业再聚首2020贵州白酒企业发展圆桌会议。这个贵州酒企大家庭的观点平台已
2024-07-25 23:39:35从南疆水果表皮上筛选到54株耐高温酵母菌,通过富集培养、高温高糖驯化与筛选,得到3株优良菌株,在45℃高温、20%糖度条件下,其发酵性能均能达到常温(28℃)下酿酒酵母的发酵水平.浓香型白酒固态发酵过程中,不同的温度变
2024-07-25 23:38:42作者：酒小旗 日期：2020-11-05 来源：酒旗网 11月5日，据贵州日报天眼新闻报道，前三季度，贵州省规模以上白酒企业完成增加值同比增长4.4%。其中，茅台集团完成产值同比增长8.8%，完成销售收入同比增长11.5%；习酒
2024-07-25 22:57:39[目的]研究拟南芥MAPK信号转导途径的关键基因MP3、MPK4、MPK6的功能,明确其在渗透调节中的作用.[方法]构建拟南芥MPK3、MPK4、MPK6的酿酒酵母表达载体,遗传转化酿酒酵母渗透调节功能丧失的hog1Δ突变体,筛选得到阳性
2024-07-25 22:54:06垃圾变身环保酒馆2015年,上胜町拥有了一座环保酒馆,当地的私人企业在定义酒馆风格时,想让它成为另一种形式的社区中心,开放、包容地迎接每一位居民.在功能上,它又是综合性的.从原材料仓库到酿酒厂,再到供应啤酒的酒吧
2024-07-25 22:40:49作者：酒小旗 日期：2020-11-10 来源：酒旗网11月10日从市场获悉，泸州老窖绿波二曲、泸州老窖磨砂二曲系列产品建议零售价将自即日起上调20%。
2024-07-25 22:37:26为了提高感染卷叶病毒的酿酒葡萄品质,试验以感染卷叶病毒的‘蛇龙珠’葡萄为试材,研究叶面喷施不同浓度水杨酸对葡萄叶片光合作用、果实品质的影响.结果表明:水杨酸处理不能显著抑制葡萄叶片中卷叶病毒的侵染,但可以
2024-07-25 22:17:15作者：酒小旗 日期：2020-11-11 来源：酒旗网 10日从市场获悉，金沙酒业销售公司下发了《关于老金沙回沙酒系列产品停止生产的通知》。通知显示，为促进金沙酒业市场持续健康发展，根据公司发展战略，经研究决定：老
2024-07-25 22:06:51利用PCR技术,以酿酒酵母S288c的基因组DNA为模板,扩增酿酒酵母肌醇-1-磷酸合成酶基因(ScINO1)包含1 602 bp的开放读码框,克隆后经PCR和酶切反应进行了鉴定,测序结果与GenBank上己登录的ScINO1序列完全一致.对PUG6载体
2024-07-25 21:53:35根据宁夏葡萄酒产业的发展,从生态条件、人才技术、发展过程等方面对宁夏葡萄酒产业优势进行分析,宁夏有适合于酿酒葡萄生长和发育的气候、土壤和便利的引黄灌溉条件,使贺兰山东麓地区成为我国著名的优质酿酒葡萄酒产
2024-07-25 21:43:28[目的]本研究旨在鉴定小金蝠蛾Thitarodes xiaojinensis幼虫血细胞类型,统计各类血细胞所占比例并检测其细胞免疫能力.[方法]利用光学相差显微镜观察小金蝠蛾7龄幼虫血细胞,并根据鳞翅目昆虫血细胞特有形态对小金蝠蛾
2024-07-25 21:39:27作者：酒小旗 日期：2020-09-21 来源：酒旗网 9月19日，河南省酒业协会洛阳办事处正式揭牌成立。河南省酒业协会会长熊玉亮，洛阳市工商联副主席苏银松，洛阳市人民政府研究室副主任蔡幼鹏以及安阳、信阳、濮阳、漯河
2024-07-25 21:24:35作者：酒小旗 日期：2020-09-21 来源：酒旗网 9月21日，茅台集团党委副书记、总经理李静仁与到访的云南白药集团联席董事长陈发树举行座谈，双方就进一步加深交流、加强合作进行沟通。
2024-07-25 21:12:17[目的]本试验将已克隆的紫苏种子中高表达二酰甘油酰基转移酶(DGAT )基因 Pf DGA T1转化至酿酒酵母突变型菌株 H1246进行酵母互补功能验证,研究二酰甘油酰基转移酶是否具有催化油脂合成的作用. [方法]通过构建紫苏 DGA
2024-07-25 21:04:32介绍了葡萄酒中有益健康的成分白藜芦醇及其衍生物,对影响葡萄酒中白藜芦醇含量的因素,如:酿造工艺、酿酒葡萄品种、病害侵染、产地等重要因素进行了综述.在对地源热泵和冰蓄冷系统各自的技术优点进行分析的基础上,结
2024-07-25 20:58:57作者：酒小旗 日期：2020-09-22 来源：酒旗网9月21日至9月22日，青花郎2020年核心经销商沟通会在郎酒庄园举行。郎酒集团董事长汪俊林发布七大市场原则，部署青花郎营销转型方向：
2024-07-25 20:39:13为研究开发新风味调味料酒,本文采用具有特有风味品质的柑橘作为主体原料,分析了柑橘果肉汁和柑橘皮汁对酿酒酵母、鲁氏酵母和球拟酵母发酵的影响,优化了初始碳源和氮源条件,建立了多酵母协同混合发酵料酒的新技术.在
2024-07-25 20:32:43作者：酒小旗 日期：2020-09-25 来源：酒旗网9月25日，四川省市场监督管理局在宜宾市召开四川白酒年份酒标准工作推进会。会上，参会专家对四川年份酒相关省级地方标准进行现场立项评审并出5个工作要求：
2024-07-25 20:14:53酒糟是酒精工业和酿酒工业的废弃物，通过厌氧发酵不仅可以解决酒糟废弃物污染的问题，还可以提供能源，并且经厌氧发酵后的沼液、沼渣还可以用作生物肥。开展了中温（37℃）条件下的酒糟厌氧发酵产生沼气研究，并分析
2024-07-25 20:02:17贵州仁怀即将启用“仁怀酱香酒”地理标识
自四川宜宾向国家相关部门申请通过使用其“宜宾酒”地理标识后，记者于12月23日也从贵州仁怀市相关白酒产业部门处了解到，仁…
[中耳炎]
相宜 ①多食有清热消炎作用的新鲜蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、茼蒿、黄瓜、…
酒和养生 | 04-16 10:41
酒说现场|中酒协确立新一届理事会领导班子
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行业资讯 | 04-18 16:27
酱酒知识之100个为什么？（17）
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行业资讯 | 04-13 08:19
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