[目的]本试验将已克隆的紫苏种子中高表达二酰甘油酰基转移酶(DGAT )基因 Pf DGA T1转化至酿酒酵母突变型菌株 H1246进行酵母互补功能验证,研究二酰甘油酰基转移酶是否具有催化油脂合成的作用. [方法]通过构建紫苏 DGA T基因的酵母表达载体pYES2.0-P f DGA T1并转化至酿酒酵母突变型菌株 H1246 ,用尼罗红对转基因酵母细胞染色,检测转基因酵母中是否能合成油体;利用薄层层析(T LC )试验检测转基因酵母中是否存在三酰甘油(T AG ) . [结果]转pYES2.0-P f DGA T1载体的突变型酵母菌株H1246能够检测到有油体存在,而转pYES2.0空载体的突变型酵母菌株 H1246 中没有检测到油体,说明紫苏 P f DGA T1基因的表达恢复了酿酒酵母突变型菌株H1246油体缺陷的表型,可以催化TAG合成. [结论] P f DGA T1基因在紫苏种子油脂合成积累过程中发挥重要作用,该研究结果为深入解析 P f DGA T1基因在紫苏油脂合成途径中的功能奠定了基础.
[目的]探索适宜当地"赤霞珠"葡萄优质、高效生产的架式与树形.[方法]以2年生"赤霞珠"葡萄品种为试材,研究了传统"篱架"、"V"型架对伊犁67团"赤霞珠"葡萄节间生长情况、果实相关品质的影响.[结果]采用"V"型架的整形方式可显著增加结果枝的节间长度,降低节间粗度;增加可溶性固形物、总酚、总花色素含量,降低可滴定酸和单宁含量;显著地增加单穗重、单粒重、果实纵横径、每棵树结果数.[结论]"V"型架在品质、产量均优于篱架,对当地酿酒葡萄的发展具有一定的指导和理论意义.
本新型白酒发酵设备，所述发酵罐体上设有罐盖；所述发酵罐体底部内壁上设有磁性加热器；所述电机设于机座上；所述搅拌机构包括搅拌桨；所述搅拌桨上设有搅拌叶片，搅拌叶片设有第一搅拌叶片、第二搅拌叶片、第三搅拌叶片和第四搅拌叶片；所述搅拌桨一端设于罐盖上，另外一端设于罐体内；所述搅拌桨底部设有固定器；所述第一搅拌叶片上端设有吸泡搅拌叶片，吸泡搅拌叶片上设有吸泡器；所述罐体内壁上对称的设有温湿度传感器；所述温湿度传感器和PLC控制装置电性连接；所述电机和PLC控制装置电性连接；所述磁性加热器和PLC控制装置电性连接。本新型提供了一种发酵效率高，且可使罐体内混合物湿水量得到严格控制，克服了传统发酵罐体温度湿度等难以控制的不足。
利用不同强度的启动子调控木糖代谢关键酶活性,构建稳定代谢葡萄糖和木耱产乙醇的重组酿酒酵母.以本实验室专利菌株Saccharomyces cerevisiae Y5为宿主菌,将树干毕赤酵母Pichia stipitis CBS6054的木糖还原酶基因XYL1和木糖醇脱氢酶基因XYL2置于磷酸甘油酸激酶基因启动子(PGKp)控制下,酿酒酵母Y5内源的木酮糖激酶基因XKS1分别由己糖激酶基因启动子(HXK2p)及其内源启动子(XKS1p)控制.这3个基因连同各自表达元件导入宿主细胞中,打通其木糖上游代谢途径.酶活测定结果显示,HXK2p对木酮糖激酶表现出更强的启动效率.重组菌Y5-X3-1中木糖还原酶/木糖醇脱氢酶/木酮糖激酶(XR/XDH/XK)的酶活比值为1∶5∶4,其木糖消耗量是宿主菌的5倍,最高乙醇产量为24.35 g/L,达到理论值的73％.结果表明,通过调节XYL1、XYL2及XKS1启动子的强度,调控其表达水平,进而改变3种酶的活性水平,对于提高重组酿酒酵母利用木糖发酵产乙醇有明显效果.
为了解决用于饮料、啤酒的金属罐的内喷涂保护膜的厚薄不均匀性问题,通过对设备操作、工艺设定的经验分析,对喷涂功能模块的性能进行细化分解,对可能出现的问题进行分析和提出解决措施,然后对照标准进行最小量化生产的设定,有效控制转罐速度的均匀性和喷涂压力的均匀性,实现三片罐、两片罐的涂膜的厚薄均匀,并且是最小喷涂量,满足涂层的各项质量要求.最小喷涂量的设置可以节约的涂料最少有10％.
用鉴别培养基从土壤、新疆传统奶酪和马奶酒中分离出地衣芽孢杆菌、米酒乳杆菌和酿酒酵母.经鉴定和安全试验,上述三株菌混合后的联合培养物,接种生料发酵制成微生态制剂BLS,饲喂泌乳牛.试验组平均每日奶产量显著高于对照组.
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