乙醇连续发酵过程中自絮凝酵母颗粒粒径分布的模拟

以酿酒酵母和粟酒裂殖酵母的融合株--自絮凝颗粒酵母SPSC01为研究对象,选择搅拌式反应器为模式系统,利用聚焦光束反射测量仪(FBRM)在线检测了絮凝酵母颗粒的弦长频率分布.研究表明,在含有絮凝缓冲液的模拟系统中,自絮凝酵母颗粒粒径分布符合对数正态分布.粒径分布的特征参数(M)与搅拌转速(r)之间的关系可用对数方程表示,从而简化了絮凝酵母颗粒粒径分布的定量表征.在真实的乙醇连续发酵过程中,细胞代谢生成的CO2对测量体系产生了干扰,利用建立的自絮凝酵母颗粒粒径分布的在线检测和定量表征方法,在数据处理过程中排除了这种干扰,得到了自絮凝酵母SPSC01絮凝颗粒的粒径分布.
雷击和覆冰是输电线路面临的两大自然灾害，严重威胁电网的稳定运行。文中将避雷器和绝缘子结合，通过绝缘段雷电冲击和工频闪络试验，设计出一种新的500 kV防冰防雷复合绝缘子，并利用有限元法对该500 kV防冰防雷复合绝缘子电场分布进行仿真计算，研究了清洁和覆冰工况。结果表明：局部高场强区域集中在高压段、绝缘段和避雷段交界处，最大场强为18.1 kV/cm，满足现场运行要求；结合间隙雷电冲击试验，采用带1.8 m均压环间隙的绝缘段和避雷器串联具有较好的防雷保护效果。
以可溶性环氧化物水解酶（soluble epoxide hydrolase，sEH）为靶点的生理性抑制剂在治疗高血压、炎症、心血管疾病及糖尿病等方面具有显著的疗效。以大西洋真鳕鱼多肽粉为原料，构建Hypogen药效团，结合分子对接法筛选含有色氨酸且抑制sEH活性的生物活性肽，通过固相合成技术制备生物活性肽序列，并采用高效液相色谱法测定其sEH体外抑制活性。结果表明，利用最佳药效团模型（1号药效团）筛选出的四肽（PLLW）具备最优的Fit值（9.053）和LibDock评分（147.807），其半抑制浓度（IC50）为506.66 μmol/L。分子对接结果表明，PLLW通过氢键和疏水相互作用与生理性底物竞争结合sEH活性位点，起到抑制活性。本研究为食源性混合体系中sEH抑制剂的筛选及机制研究提供了一种新思路，为sEH抑制剂产品的开发提供了一个合适的模型。
本发明属于白酒勾兑领域，公开了一种白酒的调和方法，包括以下步骤：分别取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，测其酒度；根据以下公式将高度酒调整为低度酒：加水数＝(原酒数量×各该原酒酒度的折算率)?原酒数量＝(各该原酒的折算率?1)×原酒数量；取浓香大曲酒和食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度，大曲酒作为基础酒加量60％，降完酒度食用酒精加40％，然后用香精进行调整酒的口味。
本发明具有滋补保健功能的白酒原料包括下列组份(按重量百分比)：白酒30％-99％、水50％～70％、淮山药0.1％～7％、仙茅0.1％～7％、当归0.1％～7％、肉苁蓉0.1％～7％、枸杞子0.1％～7％、黄芪0.1％～7％、淫羊藿0.1％～7％、肉桂0.1％～7％、丁香0.1％～7％、冰糖0.1％～7％。各组份的总和为100％(重量)。
本文介绍了冰温贮藏技术的起源、机理及发展历程.简述了冰温贮藏对果蔬品质的影响:综述了该技术在果蔬保鲜上的应用现状和最新进展.并对果蔬冰温保鲜技术的研究方向和发展前景做了展望.