垃圾变身环保酒馆2015年,上胜町拥有了一座环保酒馆,当地的私人企业在定义酒馆风格时,想让它成为另一种形式的社区中心,开放、包容地迎接每一位居民.在功能上,它又是综合性的.从原材料仓库到酿酒厂,再到供应啤酒的酒吧,都汇聚在这栋建筑中,同时也销售家用杂货和食品.柑橘类水果在榨汁后剩下的果皮被重新用作啤酒的香料,酿造精酿啤酒过程中产生的废谷物可再用于糖果和格兰诺拉麦片.为了减少过度包装造成的浪费,杂货区销售的商品,从坚果到面食和米饭的各种调味料都是散装称重的,每一位居民需要带上自己的容器前来购买.
研究半乳糖基甘油月桂酸单酯对食品中几种常见腐败菌的抑菌作用及其稳定性.方法:采用倍比稀释法测定半乳糖基甘油月桂酸单酯对5种细菌和3种真菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC).同时以大肠杆菌和蜡样芽孢杆菌为指示菌,研究pH值、温度、紫外线照射及NaCl质量分数对半乳糖基甘油月桂酸单酯抑菌稳定性的影响.结果:半乳糖基甘油月桂酸单酯对大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等5种细菌具有较好的抑菌活性,而对黄曲霉、黑曲霉和酿酒酵母等真菌的抑制效果不明显或无抑制效果.半乳糖基甘油月桂酸单酯对荧光假单胞菌的MIC为0.078 mg/mL,对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC均为0.156 mg/mL.半乳糖基甘油月桂酸单酯在pH 5～8范围内具有较好的抑菌活性,经温度和紫外线照射处理后,抑菌活性有微弱下降,随着NaCl质量分数的增加,其抑菌活性显著下降.
介绍了一种用于啤酒瓶空瓶在线检测系统的设计目标、原理方案及软件设计.此系统已投入生产,取得了良好的经济效益.
为了明确冰温对淡水鱼糜制品品质的影响,以鲢鱼、草鱼、鲤鱼鱼糜制品为研究对象,通过测定三者在冰温贮藏后鱼糜饼的蒸煮损失率、L*值、持水性、质构特性、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值等指标,分析冰温贮藏过程中其品质的变化.结果表明:随冰温贮藏时间的延长,鲢鱼鱼糜制品的蒸煮损失率先降低后升高,草鱼和鲤鱼鱼糜制品呈降低趋势;3种鱼糜制品的持水性均随冰温贮藏时间的延长而降低;鲢鱼鱼糜制品的L*值和剪切力均随冰温贮藏时间的延长而降低,草鱼和鲤鱼鱼糜制品的L*值、剪切力值随冰温贮藏时间的延长呈波动的变化;3种鱼的硬度、弹性、黏聚性、咀嚼度随贮藏时间的延长而呈降低.3种鱼糜制品的剪切力值差异显著(P＜0.05),鲢鱼鱼糜制品的硬度、弹性、黏聚性以及咀嚼度显著低于草鱼和鲤鱼鱼糜制品(P＜0.05).3种鱼鱼糜制品的TBARS值均随冰温贮藏时间的延长而升高.鲢鱼、草鱼和鲤鱼鱼糜制品在冰温(-1.5±0.03)℃条件下最佳的贮藏期为3周.
本实用新型公开了一种白酒勾兑装置易清洁排渣系统，包括勾兑容器和清洗装置，所述勾兑容器底部固定安装有锥形环，且在锥形环底部中心设有清洗出口，所述锥形环侧面还固定安装有若干组白酒导液管，所述白酒导液管末端均设有白酒出口，所述清洗装置通过内联滑动架安装在勾兑容器内壁，所述清洗装置包括支架和反冲联箱，所述反冲联箱固定安装在支架内侧，且反冲联箱通过疏导管连接有喷嘴管，所述喷嘴管通过托架固定安装在支架上，所述喷嘴管底部侧面通过脉冲转盘安装有反冲束缚袋，所述反冲束缚袋包括脉冲管，所述脉冲管上设有脉冲孔，所述脉冲孔上方均固定安装有紊流导向板，能够有效清洗残渣，而且还可以达到清洗和干燥的双重目的。
首次用量纲分析方法导出了收集系数的无因次准则方程式.收集系数与过冷却水滴运动的Re数和导线直径与过冷却水滴直径之比的Dr数有关.准则方程式的计算结果与实验数据能较好符合,使覆冰预测模型的计算更为简便和精确.
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