面引子是传统面食加工中发酵剂,以前对其微生物的研究大多集中于分离培养法,本实验旨在采用新一代高通量测序技术揭示传统面引子中的真菌群落结构特征.从我国不同地区收集18个民间面引子样品,基于宏基因组采用聚合酶链
2024-07-31 20:27:40红曲霉对红曲黄酒的色、香、味及其功能性组分至关重要.然而,红曲霉在酿酒过程中被抑制,其抑制机理并未明确.本研究采用PCR-DGGE与qPCR技术相结合的方法,对平湖红曲黄酒传统酿造过程中的优势真菌菌群动态进行定性、定
2024-07-31 19:54:02作者：酒小旗 日期：2019-10-14 来源：酒旗网 近日，在由中国质量协会主办的全面质量管理推进暨中国质量协会成立40周年纪念大会上，五粮液获评全面质量管理推进40周年杰出推进单位，这既是对五粮液全面质量管理工作
2024-07-31 19:40:40筛选到一株具有较高GSH产量的酵母菌株S.cerevisiae 2165,然后以该菌株为出发菌,采用紫外照射、紫外照射+LiCl联合处理、亚硝基胍(MNNG)等诱变处理,获得一株高产GSH的酿酒酵母优良菌株S.cerevisiae JN-5-8.该菌株具有
2024-07-31 19:28:01作者：酒小旗 日期：2019-10-25 来源：酒旗网10月25日晚间，山西汾酒披露三季报，公司2019年前三季度营收91.27亿元，同比增长25.72%；净利润16.96亿元，同比增长33.36%。
2024-07-31 19:22:56荼薇花是中山市小榄镇种植的珍稀玫瑰品种,主要用于酿酒和制作点心.近年为实行荼薇酒复兴之举及农业生态旅游的开发,荼薇花的种植面积也有所扩大.本文对小榄镇永宁一带荼薇花生产地的土壤进行土化分析测定,并结合荼薇
2024-07-31 18:54:17本研究以酿酒酵母变异株为出发菌株,利用Box-Benhnken中心组合设计和响应面法对该菌株产谷胱甘肽的培养基组成进行优化.实验结果表明:在10°Bc'麦芽汁中添加38g/L葡萄糖、6.3g/L(NH4)2SO4及1.9g/L L-半胱氨酸盐酸
2024-07-31 18:46:41作者：酒小旗 日期：2019-10-21 来源：酒旗网 10月20日，皇沟御酒深圳体验店开业。
2024-07-31 18:34:28将白地霉脂肪酶基因N端与酿酒酵母FLO絮凝结构域序列融合,构建成脂肪酶毕赤酵母表面展示载体并转化毕赤酵母GS115.免疫荧光检测证实脂肪酶已展示于毕赤酵母细胞表面.甲醉诱导96h后展示酶活性达到81 U/g干细胞,酶的热德
2024-07-31 18:29:25作者：酒小旗 日期：2019-11-08 来源：酒旗网据了解，2019年贵州茅台酒海外经销商大会将于11月10日在广东珠海举行。届时将会有来自世界五大洲茅台海外经销商、知名媒体代表云集现场，总结2019年茅台酒在海外推广过程
2024-07-31 18:17:16目的:从fao基因转化的E.coli BL21/DE3菌分离纯化重组酿酒酵母长链脂肪酸醇氧化酶,并对其理化性质进行研究.方法:应用硫酸铵分级沉淀、phenyl-sepharose HR 5/5层析等方法分离纯化长链脂肪酸醇氧化酶,应用SDS-PAGE电泳
2024-07-31 18:16:48研究了雪莲菌来源酵母的益生特性.鉴定了分离自雪莲菌的7株优势酵母菌,分别是酿酒酵母K11,发酵毕赤酵母K14,汉逊德巴利酵母H2,涎沫假丝酵母D3,近平滑假丝酵母菌D4,马克斯克鲁维酵母Z17,单孢酿酒酵母K21.经过模拟胃液的
2024-07-31 18:05:00作者：酒小旗 日期：2019-11-16 来源：酒旗网 为深入推进不忘初心、牢记使命主题教育活动，贯彻落实市政府支持酒产业高质量发展实施意见，11月15日，宝鸡市市场监管局局党组书记、局长张积勤一行赴陕西西凤酒股份有
2024-07-31 17:47:08作者：酒小旗 日期：2019-11-22 来源：酒旗网 11月21日，中粮酒业董事长、党委书记、总经理王浩带队前往泸州老窖进行考察。会上，双方介绍了各自企业的发展情况和近期市场表现，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总
2024-07-31 17:36:18作者：酒小旗 日期：2019-11-24 来源：酒旗网11月22日晚间，泸州老窖公告，公司拟以全资子公司泸州老窖酿酒有限责任公司为主体，投资实施智能化包装中心技改项目，打造自动化、智能化的现代化包装基地。项目总投资18
2024-07-31 17:19:24目的:从福建民间收集“红茶菌”样品,从中分离微生物,以不同的菌种组合进行纯菌混合发酵生产“红茶菌”.方法:对分离得到的微生物进行形态学观察和分子生物学鉴定,并对不同菌种组合发酵生产的“红茶菌”与传统酿造的“
2024-07-31 17:16:07作者：酒小旗 日期：2019-10-09 来源：酒旗网10月8日，茅台集团公司董事会2019年第十一次会议在茅台会议中心召开，会议通过了近期提请董事会审议的多项议案。茅台集团公司董事长李保芳主持会议，副董事长李静仁，外
2024-07-31 17:11:50对利用底物广泛的乙醇发酵菌株马克斯克鲁维（ Kluyveromyces marxianus） DL1菌株与工业用乙醇发酵菌株酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）6525利用己糖（葡萄糖、甘露糖、半乳糖）和戊糖（木糖、阿拉伯糖）的情况
2024-07-31 16:35:35作者：酒小旗 日期：2019-10-26 来源：酒旗网 10月26日，泸州老窖特曲酒类销售公司下发涨价通知，通知主要内容为，第十代泸州老窖老字号特曲即将上市，第九代泸州老窖老字号特曲作为绝版纪念产品，从即日起，经销商
2024-07-31 16:23:30作者：酒小旗 日期：2019-10-20 来源：酒旗网 19日下午，以助力健康中国 品味美好生活为主题的2019中国白酒健康研究论坛在上海举行。
2024-07-31 16:15:40运动调养，举手投足间的养生智慧(3)
具体方法：在自然行走的基础上，躯干伸直，收腹、挺胸、抬头，随步行速度的加快肘关节自然弯曲，以肩关节为轴前后自然摆…
甘孜州酿酒葡萄产地土壤肥力状况及施肥建议
酿酒葡萄产业市场前景广阔,甘孜州部分地区具有酿酒葡萄种植得天独厚的环境条件,全州酿酒…
行业资讯 | 07-04 08:14
纪委眼里的高档消费：鲍鱼、汾酒、金骏眉
汾酒与茅台、五粮液相比虽然价格较低，但也被列为“高档酒水”，天津纪委在通报中也曾点…
行业资讯 | 04-20 10:56
建发酒业去年巨亏1.5亿 6亿名庄酒跌价近三
据《第一财经（微博)日报》了解，在价格高峰期进口价格不菲的名庄酒是建发酒业巨亏的主要…
行业资讯 | 07-27 17:07
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