分析了酿酒葡萄生长发育所必需的营养元素的种类、主要作用、来源和矿质营养的吸收特点;对天津市酿酒葡萄主要产区蓟县、汉沽区的土壤理化指标进行了测定分析,并与国际农化服务中心土壤养分状况系统(ASI)、全国土壤养
2024-07-02 02:33:08在酱酒核心产区仁怀，酒企正呈现出高速复苏的态势。 近日，酒业家深入仁怀产区与诸多行业人士深度交流获悉：自2023年初以来，仁怀产区企业在出货量上相比去年同期出现明显好转，大部分企业都正在重新
2024-07-02 02:15:42采用琼脂糖凝胶电泳、核酸蛋白检测和聚合酶链反应扩增(polymerase chain reaction,PCR)检测DNA的浓度和纯度,对改良十六烷基三甲基澳化铵(hexadecyl trimethyl ammonium bromide,CTAB)法与2种商业试剂盒提取4种不同品
2024-07-02 02:05:25酱香型白酒是中国传统白酒里的重要一员，以川贵地区为主要产区，因其突出的口感和浓郁的香味备受消费者喜爱。近年来不少品牌对口感、香味、质地等方面进行了深入研究，针对不同的消费群体研发出具有差异性
2024-07-02 01:53:23说起中国酒业具有超级符号的高端酱香白酒，贵州摘要酒必占一席。2023年以来，随着华润啤酒入主金沙酒业，进一步为摘要酒带来了强大的品牌背书、渠道网络以及高端化赋能等多重加持，使其迎来了更高端的舞台
2024-07-02 01:33:56红杂系列葡萄品系是从70年代末着手进行的杂交育种试验中选出的8个优良单株,1998年选择酿酒名品种丽珠、霞多丽作为对照,经过三年的观察,初步认定其中的四个更优品系(红杂一号、红杂二号、红杂三号、红杂四号),较对照
2024-07-02 01:22:123月22日晚间，金徽酒股份有限公司发布2022年财报。报告显示，金徽酒2022年实现营收20.12亿元，同比增长12.49%；实现净利润2.8亿元。 报告期内，公司经营活动产生的现金流量净额为3.19亿，每10股派发现
2024-07-02 00:44:20本次实验中,我们比较了五株酿酒酵母的生理特性,为实际生产中恰当选择酿酒酵母提供依据.为了研究湖泊结冰过程中特有的水文特性对冰封期水环境的影响，以乌梁素海湖泊为研究对象，对湖泊冰生长过程中气温、冰温和水温
2024-07-02 00:39:30中国酒业正彰显出顽强的生命力和勃勃生机。 2023年3月26日，中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议在山东泰安召开，此次会议也是疫情防控解除以来中国酒业协会的首次会议。在此次会议上，中国酒业
2024-07-02 00:28:14【目的】酚类物质不仅影响葡萄酒的感官质量，还决定葡萄酒的许多生理活性功能。通过对采自黄土高原产区的20种酿酒红葡萄品种中酚类物质的含量、种类，葡萄果实不同部位中酚类物质的差异进行研究，为有效改良酿酒工艺
2024-07-02 00:23:42木质纤维素水解液中的毒性副产物对酿酒细胞具有抑制作用，采用氧化还原电位(oxidoreduction potential, ORP)调控，能够提高细胞对抑制物的耐受性。考察了代表性抑制物乙酸、糠醛及苯酚对酵母细胞生长和代谢的影响，
2024-07-02 00:21:102023年，酒行业步入复苏期。大复苏，大机遇!2023年，也是叙府布局新一轮高质量发展的重要窗口期和战略机遇期，叙府将以实现“进军一线阵营，冲刺小金花排名”为目标，加速奔跑。 在冲刺“十四五”50亿
2024-07-01 23:52:02酸度过高是野生葡萄酿酒过程中常见的问题之一.本试验研究了在不采取任何人工降酸措施的条件下,野生葡萄发酵及贮酒过程中的酸降变化规律.意大利作为世界最重要和最有影响力的葡萄酒生产、消费和贸易国之一,在葡萄酒产
2024-07-01 23:36:18为了调查酿酒酵母及EtpA酿酒酵母基因工程菌对大鼠小肠黏膜生长发育状况的影响,120只健康断奶SD大鼠,随机分为空白对照组、酿酒酵母菌组、EtpA酿酒酵母基因工程菌组,分别灌胃生理盐水、酿酒酵母菌液、EtpA酿酒酵母基因
2024-07-01 23:11:04“开门红”、“抢跑”、“卖断货”……白酒行业开年便展现出强劲的复苏势头。随着近三年来无数积攒的需求得到释放，尤其酱酒产业，迸发出新一轮的强劲发展势头。 过去3年，白酒行业的资本并购以及合作
2024-07-01 23:05:32蛋白酶 A(EC 3.4.23.6)是酿酒酵母中重要的蛋白酶，与酶原激活、生孢等多种生理功能密切相关．在酒类酿造过程中往往会发生蛋白酶 A 外泌进而影响发酵产品质量的现象．研究胁迫条件下蛋白酶 A 的外泌及其调控机制，对
2024-07-01 22:53:13随着人们生活水平的提高，“个性化定制服务理念”的不断推广传播，葡萄酒需求愈加凸现个性化，越来越多的酒企与消费者熟知并认可这种理念。洒派葡萄酒个性化定制服务理念能够让企业在原有的营销模式、方法的基础上，
2024-07-01 22:50:41“以前论斤喝，现在论‘金’喝。”近日，不少酒业人士的微信朋友圈被一张海报刷屏了。 这是容大酱酒的手笔。4月下旬，容大酱酒战略新品即将上市。朴实的宣传语，透露出其口粮酱酒的市场定位;奢华的土
2024-07-01 22:43:28作为“酒中美学”的代表，水井坊的一举一动都受到行业的高度关注。春糖期间，水井坊联合也买酒发布了首款生肖纪念酒——水井坊盛世生肖酿·瑞兔迎新生肖酒。 作为水井坊首款公开发布的生肖酒，水
2024-07-01 22:25:48自20世纪90年代以来,山东省高密市的酿酒葡萄产业,随着葡萄酒市场的走红而悄然崛起.至2000年,全市酿酒葡萄种植规模达到了1333.3hm2,一跃成为全国重要的酿酒葡萄生产基地.近几年来,酿酒葡萄的产量和质量都有了较大程度
2024-07-01 22:12:12重新定义！闽阿公实力打造米香型白酒新蓝图
中国五千年璀璨饮食文化中，酒文化有着浓墨重彩的一笔。回望白酒之祖，叩开历史之门，展开白酒之旅！众所周知，白…
国窖1573上调零售价至1399元/瓶
作者：酒小旗 日期：2020-07-03 来源：酒旗网 7月3日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司…
行业资讯 | 07-27 05:56
四川清香型白酒酿造原料和原酒团体标准征求
作者：酒小旗日期：2023-02-21来源：酒旗网2月20日，据四川中国白酒金三角酒业协会微信公…
行业资讯 | 07-12 21:25
酉水河系列荞香白酒上市
近日，酉水河酒业的“酉水河”系列荞香白酒“国荞”新品上市，定位在中高端市场。“国荞…
行业资讯 | 06-11 08:55
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