编者按：第108届糖酒会已于4月14日在成都落下帷幕。糖酒会历来被视为白酒行业发展的重要“风向标”、“晴雨表”，透过糖酒会能够清晰看到当前和未来一段时间行业的重要发展方向和趋势。佳酿网通过走访、调
2024-07-01 21:47:14阐述了中国古代酿酒发展的三个阶段.对历史上仍存争议的烧酒起源问题进行了探讨,从化学的角度研究了西夏党项族的酿酒工艺过程.对香梨果汁啤酒的生产工艺进行了初步的研究和探讨,为开发和生产这种新型啤酒提供了可靠的
2024-07-01 21:37:24据初步统计，本届糖酒会吸引了6517家国内外名优企业参展，整个会期参展参观人员超过100万人次，刷新了成都糖酒会的历史记录。本届糖酒会，宝丰酒业延续一会双展，深度亮相全国糖酒会舞台，期间主办及参与1
2024-07-01 21:04:54大众酱香赛道风云突变，如今又迎来一强力选手。 4月24日，以“容耀无止境”为主题的容大·土豪金新品发布会在三亚隆重举行。卓越的品质、惊艳的颜值、亲民的价格，终于揭开神秘面纱的容大酱酒·土豪金
2024-07-01 20:57:38[目的]进一步了解桂葡2号的农艺性状及生物学特性,为该品种的推广应用提供科学依据.[方法]以桂葡2号、毛葡萄、凌丰3个酿酒葡萄品种为供试材料,通过田间栽培比较试验,观察其物候期、生长结果性能、丰产性、果实品质及
2024-07-01 20:51:58随着老酒行业的蓬勃发展，老酒鉴定得到了越来越多人的认可。因此中国陈年白酒鉴定师(郑州)培训班的学员也明显越来越年轻化，在往期的培训班中，曾有二十来岁的年轻人，也曾有过十七八岁的酒二代。但是，在21期的
2024-07-01 20:49:49以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为底盘生物,将来源于嗜热菌Thermobifida fusca B6中的己二酸逆降解途径基因搭配不同的酿酒酵母组成型启动子和终止子,构建在3个穿梭质粒上,并导入宿主细胞,成功实现了己二酸的异
2024-07-01 20:43:45本文综合分析了陕西榆林市土壤气候条件和栽培现状，结合生产实际，提出了陕西榆林地区葡萄酒生产模式、酿酒葡萄基地生产管理方式、酿酒葡萄品种选择、苗木定植、整形方式，为榆林酿酒葡萄产业健康发展提供理论指导。
2024-07-01 20:39:37世界许多国家都很重视葡萄的生态区划.国内酿酒葡萄区划主要考虑了影响酿酒葡萄生长的气候因子,对其它生态因子研究较少,更重要的是没有将这些因子综合起来进行定量分析.为此,本文在分析了烟台市主要生态条件的基础上,
2024-07-01 20:34:59通过对宁夏的气象资料(1996～2004年)进行统计分析,以酿酒葡萄生长期(4～10月)的活动积温为一级指标,葡萄浆果采收前2个月(8月、9月)的水热系数作为二级指标,将宁夏酿酒葡萄种植划分为12个栽培区域;综合分析影响酿酒葡
2024-07-01 20:19:00在白酒行业，当一款定位于大众价位的品牌初入市场时，大部分都会开展力度较大的促销活动，如终端店陈列、买赠、试饮等，一方面提高终端的积极性，另一方面是为了吸引消费者购买，经销商和终端店也借此获得
2024-07-01 20:08:02今年以来，经销商对新品的需求程度明显超过以往。在酒说看来，出现这样的现象，原因主要有两个： 一是，今年是疫情放开后的年，白酒的消费场景已经恢复，商务、宴席等对白酒品类的需求明显提高;
2024-07-01 20:00:55在整个白酒行业降速换挡的大背景下，酒鬼酒做出了自己的选择，提前刹车，并刮骨疗毒，推进以费用改革为主要内容的营销转型，一切将围绕着C端和消费者展开。酒鬼酒的深度全国化由此提速。 1 换挡背
2024-07-01 19:52:46在兰州地区引进了25个酿酒葡萄品种,通过生长、物候期观察和经济性状测定,初步确定了在兰州地区适宜发展的酿酒葡萄品种,并对酿酒葡萄品种和营养系问题、病毒问题和砧木问题进行了讨论.中医与酒有着千丝万缕的联系,古
2024-07-01 19:41:44根据宁夏1:25万地理信息数据和宁夏各气象站1960年-2005年的气候资料,在运用GIS技术对宁夏气候要素网格推算的基础上,利用全国北方主要酿酒葡萄产区取样化验资料,将7～8月份水热系数作为一级区划指标,7～9月大于等于10
2024-07-01 19:32:53品味内参大师酒是一种幸福。但我想让您延迟这种幸福，或者说，让这种幸福慢慢地铺陈开来。 用专用的内参酒敞口小酒杯，斟满一杯内参大师酒（约10ml）。持杯于鼻前1-2厘米左右。此时您会感受到香味层层绽放，
2024-07-01 19:23:47运用3个酿酒葡萄品种2年的观测资料,对酿酒葡萄生长基地的生态条件进行了分析,结果表明,基地的环境、气候等生态条件对葡萄品质有很大的影响.一种精饲料白酒分离发生甑,其特征在于在蒸锅内增设了对蒸汽进行过滤的过滤
2024-07-01 19:03:16今年春糖期间，赤水河酱酒携“神秘”、“神酿”系列重磅亮相世纪城会展中心，以超高的品牌辨识度获得了业内的广泛关注。 消费复苏，品牌先行。在酱酒发展的关键之年、酱酒向品牌化集中的大趋势下，新
2024-07-01 18:55:39伴随着春季糖酒的结束，酒业开始进入了新一轮的调整发展期。清香热，是这届春糖的共识，更是行业的共识。方向已经明确，那么在众多的品牌中，谁能杀出重围，谁能抢占先机，根本还要看企业的定位。定位为清
2024-07-01 18:44:41编者按：第108届糖酒会已于4月14日在成都落下帷幕。糖酒会历来被视为白酒行业发展的重要“风向标”、“晴雨表”，透过糖酒会能够清晰看到当前和未来一段时间行业的重要发展方向和趋势。佳酿网通过走访、调
2024-07-01 18:32:47核桃山药炖狗肉
配方：核桃仁 30 克 怀山药 30 克 狗肉 300 克 白萝卜 1100克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克鸡油35克 胡椒粉…
白酒行业新变动 少帅刘敏舞动浏阳河(1)
前年，浏阳河在获得10亿风投之后，开始踌躇满志地进行一场市场复兴。” 不难看出，对…
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行间生草对葡萄叶幕温度的影响
2013年9月15～16日葡萄转色末期,在酿酒葡萄品种赤霞珠园应用纽扣式温度记录仪监测行间生…
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李曙光：建议加大川酒战略重组力度，实现整
作者：酒小旗 日期：2020-05-12 来源：酒旗网 5月8日11日，四川省两会召开，作为四川省人…
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