作者：酒小旗 日期：2019-07-26来源：酒旗网 25日，茅台集团召开审计揭露问题整改工作部署会，深入贯彻落实省委、省政府主要领导重要指示批示和省政府专题会议要求，通报审计揭露问题情况，安排部署揭露问题的整改
2024-08-02 22:47:46以山丹黄参为原料,对黄参酒的生产工艺进行了优化.研究了料液比、辅料种类、酿酒曲种类及发酵时间对黄参酒品质的影响,结合感官评定,确定最佳的生产工艺条件,并使用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对黄参酒的香气成分进
2024-08-02 22:32:51目的:筛选适合果酒同步发酵降酸的优良酵母,为开发果酒提供酵母菌资源.方法:采用高效液相色谱法测定发酵液主要有机酸的种类和含量,将传统的生理生化鉴定方法与分子生物学方法相结合,对筛选的菌株进行鉴定.结果:从黑莓
2024-08-02 22:21:03作者：酒小旗 日期：2019-07-30来源：酒旗网 7月29日，陕西红西凤酒销售有限公司下发《关于调整红西凤（红西凤特一号）库存老酒价格的通知》，具体调整如下： 西凤酒（红西凤特一号）500ml，55度/45度，2011年650元
2024-08-02 22:17:22作者：酒小旗 日期：2019-07-31来源：酒旗网 7月30日，备受国内外瞩目的2020迪拜世博会中国参展路演(北京站)在北京世园会园区举行。活动期间，迪拜世博会中国馆政府总代表、中国贸促会副会长张慎峰等全面介绍了中
2024-08-02 22:09:45为丰富电子烟烟液香气物质来源,开发具有良好风味的电子烟产品,筛选了食源性产香酵母菌,利用气相色谱质谱联用(GC/MS)和高效液相色谱(HPLC)分析致香成分,以关键致香成分为指标对产香条件进行正交试验优化,并将最优条件
2024-08-02 21:50:56金属耐受蛋白MTP(metal tolerance protein)是阳离子转运蛋白(CDF)家族的重要成员，在植物重金属转运过程中发挥重要调控作用。本研究以中茶108茶树为试验材料，通过RT-PCR和RACE方法克隆到茶树重金属耐受蛋白基因CsMT
2024-08-02 21:35:44作者：酒小旗 日期：2019-08-05 来源：酒旗网 安徽口子酒业股份有限公司董事会于近日收到公司董事马勇先生递交的书面辞职申请，马勇先生因个人原因申请辞去公司董事职务。辞职后，马勇先生将不再担任公司任何职务
2024-08-02 21:27:42赤霞珠是北疆地区主栽酿酒葡萄良种,通过对新疆玛纳斯种植的8年生赤霞珠葡萄调查和分析,萌芽率平均为77.6%,成枝率88.2%,结果枝率85.8%,结果系数1.63,表现出较国内其它省区较优的生产结果习性.中结果母枝(3～4节)、短
2024-08-02 21:19:49对6株生香酵母在蜂蜜酒发酵中的产酯性能进行比较，探讨生香酵母的产酯条件，为蜂蜜酒的发酵提供参考。结果表明。异常汉逊酵母异常变种（Hansenula anomala var. anomala）1437产酯最高，为0．8431g／L；该菌株产酯开
2024-08-02 21:03:20以产酸丙酸杆菌和酵母菌为菌种,进行混菌发酵制备丙酸的工艺研究,并探索最优工艺条件.通过单因素实验和正交优化实验确定了最优发酵工艺条件为:酿酒酵母为辅助菌,接种比例为Pa∶Sc=2.5∶1,接种间隔时间为8h,发酵温度为
2024-08-02 20:52:30作者：酒小旗 日期：2019-07-08来源：酒旗网 7月6日，由中国酒业协会主办、五粮液股份公司承办的五粮液杯2019年全国大学生品酒大赛（四川赛区）初赛在四川轻化工大学宜宾校区开幕。此次大赛以五粮芬芳，品味青春为
2024-08-02 20:41:02作者：酒小旗 日期：2019-07-10来源：酒旗网 2019年1-5月，四川省泸州市古蔺县实现白酒产值73.2亿元、增加值30亿元、主营业务收入45.4亿元。此外，位于古蔺县二郎镇吴家沟内的郎酒1.7万吨生产基地续建项目正在加紧
2024-08-02 20:37:29采用酶解和发酵相结合的方法制备干腌火腿风味基料，在单因素实验基础上采用响应面分析对其酶解条件进行了优化，得到适宜的酶解条件为：蛋白酶添加量1%，脂肪酶添加量0.75%，酶解时间2.5,h，酶解温度45,℃；经过验证
2024-08-02 20:07:01作者：酒小旗 日期：2019-07-11来源：酒旗网 为激励先进，鼓舞干劲。近日，中共四川省委、四川省人民政府印发《关于表扬2018年脱贫攻坚先进集体和先进个人的决定》，五粮液集团公司荣获四川省2018年先进定点扶贫省
2024-08-02 20:06:54作者：酒小旗 日期：2019-07-12来源：酒旗网 7月9日上午，河南省白酒业转型发展专项工作领导小组组长刘满仓带领由省工信厅、省商务厅等成员单位相关人员及郑州市酒业协会负责人组成的调研组，到郑州酒类市场调研豫
2024-08-02 19:34:34通过响应曲面法(response surface methodology,RSM)研究了温度、磁场强度及曝磁时间这三个磁场处理的不同因素,对于由酿酒酵母中分离出的超氧化物歧化酶(EC 1.15.1.1)活性效果的影响.这种多变量统计方法可用于进行酶
2024-08-02 19:30:56作者：酒小旗 日期：2019-07-17来源：酒旗网 7月16日，国家统计局发布2019年上半年酒类产品生产情况统计。报告期内，白酒累计生产397.6万千升，累计增长2.2%；啤酒累计生产1948.8万千升，累计增长0.8%；葡萄酒累计
2024-08-02 19:20:13作者：酒小旗 日期：2019-07-22来源：酒旗网 5月20日，仰韶酒业与京东集团就新零售平台京东酒世界项目达成合作，成为京东酒世界第二大股东。7月15日，仰韶酒业党委书记、董事长侯建光，党委副书记、酒业公司总经理
2024-08-02 18:55:29本文为验证高渗应激与氧化应激的相关性,以酿酒酵母为研究材料,以紫外照射法对其诱变处理并筛选出耐高渗菌株.探讨了高渗应激条件下产生的活性酵母衍生物(Live Yeast Cell Derivative,简称LYCD)的抗氧化物质的变化情况
2024-08-02 18:46:54年份酒市场鱼龙混杂 老字号酒厂竟已倒闭多时
记者在淘宝网上随意输入泸州年份酒关键词，大量年份酒都在网上热卖，价格从二三十元到五六千元不等。泸州国宾酒厂工作人员：…
酶法生产低聚异麦芽糖及酵母分离纯化研究
以玉米淀粉为原料生产低聚异麦芽糖(IMO)的工艺,主要涉及酶法获得低纯度IMO和酵母纯化工艺…
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泸州老窖窖龄酒公司出台2018首次调价通知
作者：酒小旗 日期：2017-12-18来源：酒旗网 17日，泸州老窖窖龄酒类销售股份公司下发…
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一种全汁保健石榴酒的生产工艺研究
采用食用酒精对破碎后的枸杞进行浸提,过滤后将滤渣添加到石榴汁发酵液中,加入酿酒酵母进…
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