以能够降解L-苹果酸的酿酒酵母FM-cs-08为出发菌株,分别进行紫外诱变和60Co诱变,旨在诱变得到降酸能力显著提高又具有良好发酵性能的酿酒酵母菌.最终筛选得到诱变菌株FM-cs-08-2U,降L-苹果酸比率达到(29.48±0.21)％,
2024-07-26 17:13:20作者：酒小旗 日期：2020-09-14 来源：酒旗网 9月10日，遵义市公共资源交易中心发布赤水酱河酒旅综合体酱酒生产基地项目工程招标公告。该项目总投资为2.9亿元，总占地158亩，总建筑面积11.08万平方米，规划设计产能5
2024-07-26 17:05:25本文简述了国内新兴葡萄酒产区酒庄的经营现状，分析了销售不畅的原因，并提出“微型酒庄孵化器”的模式，建立服务于酒庄的葡萄园技术服务、酿酒实验室、农机服务、酿造服务的机构综合体。本实用新型属于白酒销售设备
2024-07-26 16:28:13作者：酒小旗 日期：2020-07-31 来源：酒旗网7月30日，仁怀市、茅台集团在茅台会议中心召开专题会议，听取部分项目规划方案汇报，就完善项目规划方案及功能定位等交换意见并提出意见建议。
2024-07-26 16:26:43作者：酒小旗 日期：2020-08-05 来源：酒旗网
2024-07-26 16:23:50为探讨自制蓝莓果酒的香气成分与市场销售蓝莓果酒的香气成分的差异,在对比条件下采用GC-MS QP2010 plus气相色谱——质谱联用仪(日本岛津公司)perkin Elmer Turbo Matrix 40 Trap(美国PE公司);色谱柱为Stabilwax-DA(3
2024-07-26 16:14:24探讨了现代葡萄酒酿造中使用的催陈技术(橡木制品与微氧陈酿技术结合、加臭氧法、电磁场法等)与辅助老熟的辅料(专业酿酒单宁、酵母多糖等),介绍了陈酿后期调配勾兑以及瓶储的工艺要点.本发明涉及一种控制浓香型白酒发
2024-07-26 16:05:03作者：酒小旗 日期：2020-08-11 来源：酒旗网
2024-07-26 15:55:13短梗五加用途广泛,可制药、酿酒、做保健品、野菜、茶叶及绿化用.野生产量供不应求,人工栽培前景看好.主要用播种法繁苗,通过移植、建园、修剪、肥水管理、虫害防治等,生产出不同用途的产品.以苹果汁(pH3.64)为培养基,
2024-07-26 15:41:37小米具有提高人体抵抗力、促进食欲等作用,可作食品、酿酒、醋等用.从选用良种、轮作倒茬、精细整地、合理施肥、播种、中耕除草、病虫害防治以及适时收获等方面总结了谷子高产栽培技术,以供谷子种植者参考.通过单因素
2024-07-26 15:27:13作者：酒小旗 日期：2020-08-13 来源：酒旗网
2024-07-26 15:14:48综述了酸性木聚糖酶的产生、纯化和性质、结构基础及应用.发酵底物和pH对酸性木聚糖酶的产生影响很大.酸性木聚糖酶在pH4.0以下是稳定的,在酿酒工业和饲料工业有潜在的广泛用途.目的 观察甘桔冰梅片对慢性咽炎的临床疗
2024-07-26 14:59:24[目的]应用响应曲面法优化酵母菌发酵产乙醇的工艺.[方法]首先以初糖浓度为因子进行单因素试验,大致确定乙醇产量较高时初糖浓度的范围;然后分析试验条件,应用Box-Behnken的中心组合设计,以初糖浓度、发酵温度和发酵时
2024-07-26 14:49:23作者：酒小旗 日期：2020-08-17 来源：酒旗网
2024-07-26 14:36:48对11家信阳市售米酒中的微生物群落组成进行了分离、鉴定.其中酿酒酵母菌占绝对优势,其次是少根根霉菌和少量细菌,同时还含有少量有害微生物.在前期探明苹果酒特征香气种类的基础上,对苹果酒发酵过程中特征香气的近红
2024-07-26 14:20:06作者：酒小旗 日期：2020-08-26 来源：酒旗网 受新冠肺炎疫情影响，白酒上市公司上半年业绩大多不给力。目前发布半年报的酒企除贵州茅台一骑绝尘外，山西杏花村汾酒厂股份有限公司是唯一实现双增长的。
2024-07-26 14:13:50木糖还原酶是酵母代谢木糖发酵的关键酶之一.根据已报道的木糖还原酶基因的全序列设计引物,从休哈塔假丝酵母中克隆得到1 110bp大小的片段.将木糖还原酶基因亚克隆到酿酒酵母的整合表达载体p406ADH1中,醋酸锂转化法将
2024-07-26 13:39:11作者：酒小旗 日期：2020-09-01 来源：酒旗网8月31日，贵州茅台酒股份有限公司股价再创新高，盘中最高触及1816元/股，截至发稿，日涨幅1.68%。
2024-07-26 13:30:44作者：酒小旗 日期：2020-09-04 来源：酒旗网 9月4日，郎酒2020年供应商大会在郎酒庄园举行，来自郎酒供应链的500余名供应商代表应邀参加了本次大会。
2024-07-26 13:04:38荞麦,营养价值丰富,富含多种营养成分,是我国重要的粗粮作物,也是酿酒的主要原料.本文主要针对传统荞麦酒和新型荞麦酒的研究现状进行综述,并对荞麦酒的发展前景作出展望.本文介绍了诱变与选择、杂交、原生质体融合和
2024-07-26 12:51:24泸州老窖十代特曲团购价328元/瓶
作者：酒小旗日期：20201-03-17来源：酒旗网 16日，泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司陕北片区发布通知，自2021年3月16日起，…
白酒业战略调整 酒企厮杀中低端市场
水井坊并非第一家作出战略调整的白酒企业，五粮液、茅台等高端品牌都开始放下身段，发力…
行业资讯 | 06-15 00:25
白酒最怕的解药，不是浓茶，家家户户都有！
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行业资讯 | 04-09 14:17
看清白酒香型消费更迭60年逻辑，我们发现浓
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行业资讯 | 04-18 14:14
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