关键蛋白质往往通过蛋白质复合物的形式在生物生命活动中扮演着重要作用,在蛋白质互作用(PPI,Protein-Protein Interaction)网络中关键蛋白质对应互作用网络中的重要节点,基于此,提出了一种融合蛋白质拓扑结构属性信息
2024-08-10 03:13:47从杨梅果园周边环境及杨梅自然发酵醪中共分离得到152株酵母菌,通过TTC显色法、杨梅汁杜氏管法及三角瓶发酵法进行三级筛选,共得到4株酵母在产气性能、色泽及风味方面比较突出,分别为110号、147号、151号及152号,经过
2024-08-10 03:02:34以戊糖片球菌、肠膜明串珠菌、酿酒酵母作为煎饼专用发酵剂,分析发酵剂发酵与自然发酵黑米煎饼风味上的差异.采用电子鼻确定与自然发酵煎饼风味接近的发酵剂组合,通过固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)分析技
2024-08-10 02:52:26作者：酒小旗 日期：2018-03-16来源：酒旗网 3月15日，贵州省食品药品监督管理局官网发布2018年第12期省级食品安全监督抽检公告。本次监督抽检白酒30批次，其中29批次合格，1批次不合格。根据食品安全国家标准，经
2024-08-10 02:47:48作者：酒小旗 日期：2018-03-23 来源：酒旗网 3月20日下午，被誉为酒业奥斯卡的中国酒业营销金爵奖颁奖盛典在成都举行，凭借在产业升级和行业营销领域的成就与贡献，景芝酒业荣获中国酒业营销金爵奖之成长企业奖；
2024-08-10 02:41:00以酿酒酵母为研究材料,采用酵母全基因组表达谱芯片,分析超氧化物歧化酶SOD1基因缺失( sod1Δ)对酵母细胞应答真菌细胞壁抑制剂钙荧光白( CFW)全基因组转录表达谱的影响,为揭示植物病原真菌细胞壁调控机制以及植物抗真
2024-08-10 02:25:37应用拉曼光谱和单细胞分析技术监测有机氮源尿素和酵母粉、无机氮源硝酸铵和硫酸铵对酿酒酵母乙醇发酵的影响及发酵过程胞内主要生物大分子的变化动态,以期从光谱学角度获知有机氮源促进乙醇发酵的机制。结果表明,利用
2024-08-10 02:03:34作者：酒小旗 日期：2018-03-27 来源：酒旗网 3月25日，《泸州老窖股份有限公司产品质量与安全白皮书（2017）》发布会在泸州举行。《泸州老窖股份有限公司产品质量与安全白皮书（2017）》作为中国白酒行业首个企业
2024-08-10 01:51:00以5年生酿酒葡萄赤霞珠为试材，研究了有机肥（牛粪）、枯草芽孢杆菌、无机肥对其叶片光合特性和土壤理化性质、酶活性的影响。结果表明：牛粪+枯草芽孢杆菌处理的赤霞珠叶片蒸腾速率、净光合速率、气孔导度、胞间CO2
2024-08-10 01:38:29作者：酒小旗 日期：2018-04-09来源：酒旗网 4月9日早上9点来自泸州老窖方面的一份权威通知。 通知称：尊敬的各位合作伙伴，昨日又接到玖龙纸业停货通知，这可能是继节前纸业、玻瓶双涨后的又一波上涨，我公司在上
2024-08-10 01:38:13作者：酒小旗 日期：2018-04-25来源：酒旗网 4月24日，青海互助青稞酒股份有限公司发布2017年年报，公司2017年1-12月实现营业收入13.18亿元，同比下降8.27%；归属于上市公司股东的净利润-9416.43万元，同比下降143.
2024-08-10 01:25:32作者：酒小旗 日期：2018-04-26来源：酒旗网 金徽酒发布2018年一季报，公司2018年1-3月实现营业收入4.87亿元，同比增长5.44%；归属于上市公司股东的净利润1.21亿元，同比增长6.63%。
2024-08-10 01:08:09[目的]研究冰葡萄酒的品质及发酵过程中成分的变化.[方法]以辽宁五女山米兰酒业有限公司提供的威代尔(Vidal)冰葡萄汁为酿酒材料,基于3种发酵温度、3种菌株和9种接种量,设计正交试验,对酿造冰葡萄酒发酵过程中的成分进
2024-08-10 01:05:36作者：酒小旗 日期：2018-05-04来源：酒旗网 梳理年报发现，19家白酒上市公司中有18家拥有的货币资金超亿元，13家超10亿元。其中，贵州茅台、五粮液的货币资金都在百亿以上。统计显示，19家白酒上市公司共在账上沉
2024-08-10 00:48:13以桑椹为分离源,从其自然发酵醪液中分离得到35株酵母菌,采用杜氏小管发酵法初筛,产乙醇能力复筛,耐乙醇和SO2能力三级筛选,再与葡萄酒活性干酵母的发酵性能和高级醇产生量进行比较,得到1株发酵性能优良且高级醇产生量
2024-08-10 00:30:07作者：酒小旗 日期：2018-05-04来源：酒旗网 茅台集团自2017年9月26日发布《品牌管理办法》以来，共清理了集团内163个品牌，2068款产品，瘦身幅度分别达到76%和87%。截至今年4月19日，茅台集团各子公司共保留51个品
2024-08-10 00:06:51作者：酒小旗 日期：2018-03-20 来源：酒旗网 3月19日，京东发布2018线上酒业消费报告显示，2017年中国酒行业销售额将超过8000亿元，酒水市场线上保持着50%以上的增长增速。实际上，京东、苏宁易购等综合类电商平
2024-08-09 23:44:27以菲律宾蛤仔为原料,比较其胃蛋白酶、酸性蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解产物的抑菌活性；利用正交实验优化抑菌活性最强的酶解产物的制备工艺,并测定最优酶解条件下酶解产物的相对分子质量分布.结果
2024-08-09 23:44:10作者：酒小旗 日期：2018-03-28 来源：酒旗网 27日晚间，贵州茅台交出了2017年亮丽的成绩单，公司在报告期内实现营收与净利润双增长，符合市场预期，不过，酒类毛利率却首次下降至90%以下。 据贵州茅台披露的年报
2024-08-09 23:11:09多不饱和脂肪酸因其在食品和医药领域的广泛作用而得到人们极大的关注，当前利用微生物发酵生产多不饱和脂肪酸具有诸多优点，由于酵母生产迅速且生物量较高，利用酵母生产多不饱和脂肪酸已成为人们关注的热点。本文综
2024-08-09 23:10:10市场乱象层出不穷 贵州茅台获“赖茅”商标
茅台等高端白酒销售陷入低谷，然而一款价位比茅台低、却自称是贵州茅台酒前身的“赖茅”酒在市场上却很火。1988年，茅台酒厂…
烟台葡萄酒瞄准大众消费 力求产品渠道多元
“要想越过寒冬，迎接春天，就必须走大众消费的路子。”市葡萄与葡萄酒局局长衣凤凰明确…
行业资讯 | 04-16 03:05
身体好不好，居家环境不可少
在中国传统的中医学里，早就有“天人相应”学说。一个好的生活环境，能增强人的身体…
酒和养生 | 04-29 21:57
青青稞酒增资孙公司加速布局
青青稞酒2013年12月27日公告称，为了确保美国孙公司的经营运作及后续发展，同意全资控股…
行业资讯 | 05-03 19:03
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