以针叶樱桃和粳米为原料,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面法对针叶樱桃黄酒发酵工艺进行优化.结果表明,在酒曲添加量0.8％、糖化温度31℃、糖化时间68 h、酿酒酵母添加量0.8％、液料比为1.1:1、针叶樱桃果
2024-07-23 05:44:46研究酿酒葡萄经人工侵染灰葡萄孢(Botrytis spp.)后所酿贵腐酒的香气特征,旨在正确评价该技术酿造贵腐葡萄酒工艺的可行性.酿酒原料采用陕西杨凌地区正常采摘的爱格丽葡萄,采用β-葡萄糖苷酶活性较高的优选灰葡萄孢菌
2024-07-23 05:15:48作者：酒小旗日期：20201-02-26来源：酒旗网
2024-07-23 05:03:24根据中国北方376个气象台站1981-2010年逐日气象资料,结合酿酒葡萄取样化验结果和其他区划指标,采用无霜期、≥10℃积温、采收期降水量、土壤类型和坡向等生态因子,综合运用集优法和GIS技术对中国北方干白酒用葡萄进行
2024-07-23 04:27:59主要研究如何对酿酒葡萄进行合理分级以及对葡萄酒的质量进行客观评价的问题,结合肯德尔和谐系数法、聚类分析法、典型相关分析法和模拟退火法等方法建立了T检验模型、回归模型、最优化模型以及仿真检验模型.从而用葡
2024-07-23 04:18:37作者：酒小旗日期：20201-03-24来源：酒旗网 23日，海南椰岛（集团）股份有限公司发布年报，2020年实现营业总收入8.08亿元，同比增长29.18%；归属母公司股东净利润2430.88万元，上年亏损2.68亿元；基本每股收益为0.0
2024-07-23 04:17:18以旱柳Salix matsudana及东南景天Sedum alfredii为实验材料,利用改进的SMART(switching mechanism at 5'end of RNA transcript)技术分别构建了旱柳盐胁迫和东南景天氯化镉胁迫后的全长cDNA文库,把文库包装到酵母
2024-07-23 03:42:51作者：酒小旗日期：20201-03-25来源：酒旗网3月23日，泸州市酒业发展促进局发布2021年3月中旬泸州中国白酒商品批发价格走势分析。3月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数为107.06，上涨7.06%。其中，名酒价格指数为1
2024-07-23 03:31:05作者：酒小旗日期：20201-03-28来源：酒旗网3月27日，国家统计局数据显示，1-2月份，全国规上酒、饮料和精制茶制造企业总营收为2553.2亿元，同比增长34.1%；营业成本为1557.5亿元，同比增长30.2%；利润总额为494.7亿
2024-07-23 03:28:53对5种燃料乙醇发酵菌种进行了选择,对较好菌种做了耐高温驯化及发酵条件的优化.结果表明,在以葡萄糖为单一碳源的发酵中,相对于休哈塔假丝酵母、嗜单宁管囊酵母、间型脉胞菌、好食脉孢菌,酿酒酵母种液制备时间最短(对
2024-07-23 03:24:53作者：酒小旗日期：20201-03-29来源：酒旗网近日，甘肃省人民政府网站宣布第七届省政府质量奖及提名奖表彰名单。其中质量奖仅有三家企业，而金徽酒股份有限公司成为本届获此殊荣的唯一白酒企业。作为甘肃省规模最、
2024-07-23 03:14:03作者：酒小旗日期：20201-03-30来源：酒旗网有投资者在投资者互动平台提问：清问公司年报什么时候发布？
2024-07-23 02:59:15作者：酒小旗日期：20201-04-06来源：酒旗网日前，贵州茅台发布2020年年报。实现营业总收入979.93亿元，同比增长10.29%；其中酒类收入948.22亿元，同比增长11.10%；实现归属于母公司所有者的净利润466.97亿元，同比
2024-07-23 02:36:36以红枣和枣园土壤为分离源,从中共分离得到129株酵母菌,经过3级筛选,获得2株适宜酿造红枣果酒的酵母菌,编号分别为3278#和3254#.经感官评定,采用这2株菌所酿制的枣酒明显优于常用的酿酒活性干酵母.这2株自选菌株适于20
2024-07-23 02:35:14以硒酸精氨酸(ASe)为有机硒源,对酿酒酵母的富硒培养条件进行了优化研究.采用单因素方法优化转速、pH、温度、接种量、装液量和培养基种类;SAS响应曲面法优化富硒培养基.称重法测定生长曲线,原子荧光光度计测定硒含量.
2024-07-23 02:09:11本试验选取329个葡萄品种(217个鲜食品种,112个酿酒品种),在葡萄成熟期采集果实,对其粒质量、体积、密度、横径、纵径,以及硬度、可溶性固形物含量7项果实性状进行测定,并将其分类为鲜食和酿酒品种、欧美种和欧亚种,以
2024-07-23 01:55:02作者：酒小旗日期：20201-03-11来源：酒旗网 西南联合产权交易所显示，四川中国白酒金三角品牌运营发展股份有限公司发布增资扩股计划，拟融资金额不超过4亿元，挂牌价格为1元/股，增资新股东股权占比92%。首次挂牌起
2024-07-23 01:51:57本文以河西走廊酿酒葡萄病虫害防治为基础,针对葡萄叶蝉的危害情况进行了调查.从酿酒葡萄的发展现状、葡萄叶蝉为害的症状表现、发生规律、预防措施、注意事项5个方面,阐述了葡萄叶蝉在河西走廊的发生、危害情况,以及
2024-07-23 01:38:14作者：酒小旗日期：20201-03-15来源：酒旗网近日，舍得酒业股份有限公司新增沱牌金樽沱牌银樽商标信息，国际分类涉及酒，申请日期为3月5日，商标状态为申请中。
2024-07-23 01:37:07作者：酒小旗日期：20201-03-17来源：酒旗网 16日，泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司陕北片区发布通知，自2021年3月16日起，建议52度泸州老窖十代特曲团购价328元/瓶。
2024-07-23 01:25:42饮食篇(6)
4.高血压并发动脉粥样硬化 高血压并发动脉粥样硬化是动脉硬化的一种，多由脂肪代谢紊乱、神经血管功能失调引起，常导…
酿酒白葡萄品种的SSR分析与鉴定
利用筛选出的14对引物对13个酿酒白葡萄品种进行SSR分析与鉴定,共扩增出312个条带,多态性…
行业资讯 | 07-04 09:46
“价格战”or“价值战” 白酒的腰部战争
随着人们消费水平的增高，价格己不再是消费者选购商品时的主导因素。前不久，茅台月酒仙…
行业资讯 | 07-10 17:10
高产γ-氨基丁酸酿酒酵母的筛选及其在梨酒
从梨果实表面筛得到8株既能高产γ-氨基丁酸(GABA),又有较强产酒精能力的酵母菌株,其中菌…
行业资讯 | 07-12 21:59
周一至周五
09:00 - 17:30
微信客服
微信公众号
