硒酸精氨酸培养富硒酵母的条件优化

以硒酸精氨酸(ASe)为有机硒源,对酿酒酵母的富硒培养条件进行了优化研究.采用单因素方法优化转速、pH、温度、接种量、装液量和培养基种类;SAS响应曲面法优化富硒培养基.称重法测定生长曲线,原子荧光光度计测定硒含量.优化后酿酒酵母的硒产量为1189.662μg/L,比优化前提高近4.2倍.
[目的]利用基因工程技术对冰草属植物进行遗传改良在国内外尚属空白,为加快冰草属植物种质改良进程,培育更为优良的冰草品种,本研究在多年冰草种质资源搜集与育种的基础上,开展冰草基因工程研究.[方法]以冰草属(Agropyron Gaertn.)中的一个优质种间杂种-"蒙农杂种"冰草(A.cristatum×A.desertorumcv.‘Hycrest-Mengnong',)为材料,在以幼穗为外植体建立的冰草组织培养再生体系基础上,以调控脯氨酸生物合成最后一步的关键酶的突变体基因p5CS为目标基因,bar基因为筛选标记基因,进行共转化,利用基因枪轰击冰草幼穗诱导的愈伤组织.[结果]获得转基因植株;PCR和Southern检测表明外源基因p5CS已整合到冰草的基因组DNA中;RT-PCR检测表明目的基因已在冰草转基因植株的转录水平表达;p5CS基因的遗传转化率为0.11%.[结论]共转化法转化冰草方法可行,本研究结果可以为冰草的遗传改良提供新种质.
本发明公开了一种白酒生产用废气处理装置，涉及白酒生产技术领域，包括蒸馏塔和储水箱，所述储水箱的顶部一侧固定安装有冷凝器，所述储水箱的一侧中部固定连接有溢流管，所述储水箱靠近溢流管的一侧顶端固定连接有冷凝管，所述储水箱的另一侧从上到下依次固定连接有水泵、补水管和排水管，所述储水箱的内顶壁固定安装有均匀布置的紫外射头。该白酒生产用废气处理装置，能够提高废气处理的环保性，抑制废气的扩散，有利于废气的统一回收和处理，能够有利于进行热能回收利用，避免了资源的浪费，降低了企业的生产成本，能够有利于通过紫外线强光对废气进行强烈的照射，从而对废气中光溶解的废气进行充分处理。
与植物体内合成路径不同,微生物体内合成咖啡碱存在一条以黄嘌呤为底物,利用鸟嘌呤脱氨酶催化鸟嘌呤生成黄嘌呤有效合成咖啡碱的新途径.为克隆鸟嘌呤脱氨酶的基因,构建可高效合成黄嘌呤的原核表达载体并对外源蛋白活性进行检测,分别以酿酒酵母和大肠杆菌为研究材料,根据GenBank中酿酒酵母和大肠杆菌中鸟嘌呤脱氨酶基因gud1和egud序列设计引物,聚合酶链式反应特异扩增其基因片段,将目的基因连接至pMAL-c5X载体,转入大肠杆菌BL21(DE3)中诱导蛋白表达,并用高效液相色谱法鉴定其目的蛋白的催化活性.结果表明重组载体pMAL-gud1、pMAL-egud均可用来合成黄嘌呤,且GUD1比EGUD合成黄嘌呤的效率更高.研究结果将进一步丰富黑茶加工技术理论,同时为体外构建高效咖啡碱生物工程菌提供理论支持.
通过对山西老陈醋大曲的富集培养,筛选到9株高产乙醇或高产乙酸乙酯的酵母菌功能菌株,分别挑选高产乙醇和乙酸乙酯的酵母菌各1株(经分类鉴定,二者分别为酿酒酵母和异常汉逊酵母)进行共培养试验.通过L16(45)正交试验选择的最佳共培养条件为:麦芽汁培养基、pH值4.0、33℃、80 r/min摇床培养.应用该共培养物进行了酿酒试验,乙醇和乙酸乙酯产量分别达到体积分数为5.93%和0.02%.以3%的共培养物加入到传统山西老陈醋的酿酒过程中,主要生产指标较传统工艺有显著提高,其乙醇产量提高14%,糖醇转化率提高18.6%,乙酸乙酯的含量提高了1倍.结果表明,通过构建功能菌共培养体系改善大曲微生物的群落结构,提高传统酿造产品的产量与质量是一条可行的途径.
以人工栽培的蓝靛果为原料进行发酵制酒,最优酿造工艺参数为:酵母添加量5％、底物含糖量18％、25℃下发酵8d;温度对蓝靛果果酒货架期品质影响不大,但光照对其影响较大,蓝靛果果酒货架期保存应在避光条件下,或每天光照时间不宜超10h;蓝靛果果酒对抗坏血酸溶液比较敏感,生产蓝靛果果酒时应不添加或少量添加抗坏血酸.