菊芋乙醇得率提升至80％

近日，中科院青岛生物能源研究所微生物资源团队在菊芋乙醇整合生物加工研究方面取得进展。该团队获得了一株温度耐受性菊糖代谢酿酒酵母菌株，该菌株在40℃下乙醇得率为79．7％，这是目前报道的非工程酿酒酵母菊芋乙醇发酵的最高得率。
我国高粱白酒生产有久远的历史.闻名中外的八大名酒无一不是用高粱作主料或佐料酿制而成,形成了我国独特的酿酒业,展现了我国酒文化的深厚底蕴.酿酒业是我国经济发展的重要产业.2008年,四川省生产高粱白酒1 117万t,销售收入589.6亿元,创利税124.7亿元,成为该省的支柱产业.为促进我国酿酒业的发展和提升其产业水平,应加大酿酒业科学研究的力度,加快产业升级.
本发明涉及一种白酒糟的处理饲喂方法，其特征在于，所述主要步骤如下，1）将白酒糟运回来后，先将白酒槽彻底绞碎，使其成为大小均匀的碎末；2）变成碎末的白酒糟加入辅料进行搅拌，混合后装入池中压紧压实后密封；3）夏季发酵8天以上，冬春季节发酵15以上即可饲喂。
目的 建立啤酒中甲醛测定的新方法.方法 啤酒中的甲醛与乙酰丙酮反应生成黄色的络合物,用T6新世纪紫外可见分光光度计在410nm处比色定量.结果 该方法的相对标准偏差为1.26％～3.40％,加标回收率为98.6％～102.7％,具有良好的线性范围,r=0.9996.该方法精密度好,准确度高,适用于啤酒中甲醛残留量的测定.结论 我国禁止把甲醛作为食品添加剂,但是有些啤酒生产厂家为了避免啤酒酿造过程中可能出现絮状沉淀,保持啤酒澄清透亮,改善感官质量,在生产过程中有意添加甲醛,因此,对啤酒中甲醛残留量分析就很重要.用乙酰丙酮分光光度法测定啤酒中甲醛残留量的方法完全符合测定要求,且简便、快速、准确,设备简单,价廉,是一种理想的测定方法,易于推广.
将南瓜汁和苹果汁混合发酵的果酒与酸奶进行调配,研制果蔬复合型乳酸菌饮料.通过正交试验得出发酵果汁的最佳工艺为:南瓜汁∶苹果汁=1∶3,酵母菌接种量为8%,发酵天数为3 d,糖度为8 Brix;复合型乳酸菌饮料的最佳工艺为:发酵乳添加量为32.0%,复合发酵果汁8.0%,糖添加量为10.0%,稳定剂添加量(CMC∶黄原胶=2∶1)为0.30%,加酸量(柠檬酸∶果酸∶VC=8∶1∶0.5)为0.14%,均质压力为20 MPa.
针对农配网线路线型复杂且各种线型所需融冰电流取值范围差异较大的特点,设计并测试了一种输出直流电压可调的融冰装置.将直流斩波原理与整流原理相结合,使设计的装置可根据不同负载输出不同的直流融冰电流.同时,引入二阶定K型滤波器以减小直流斩波引起的输入电流谐波畸变率,并利用融冰导线所含的电感代替斩波电路所需的平波电抗器以减小融冰装置体积与重量.根据设计制作了装置样机,并对其进行了仿真与实验测试.仿真结果表明,加入LC电路后,该装置可将输入电流谐波总畸变率从65.74％降为31.08％,也能减小部分输入电流.实际实验中,加入LC电路的装置输入电流谐波总畸变率30.14％,波形与仿真结果基本一致,验证了提出的设计方案的可行性.