对5种燃料乙醇发酵菌种进行了选择,对较好菌种做了耐高温驯化及发酵条件的优化.结果表明,在以葡萄糖为单一碳源的发酵中,相对于休哈塔假丝酵母、嗜单宁管囊酵母、间型脉胞菌、好食脉孢菌,酿酒酵母种液制备时间最短(对数生长期在6～13 h),发酵制取乙醇得率最高;对酿酒酵母驯化后,得到一株可在 42 ℃正常生长的菌株;经研究,该耐高温菌株的较优发酵条件为温度 30 ℃、转速 150 r/min、初始pH值5.0、接种量 10 %.该耐高温驯化后的酿酒酵母不能直接用于水解液发酵制乙醇,还需要经过驯化或菌种改良后方能使用.
将冰温贮藏和气调贮藏相结合,开展了冰温气调贮藏对平谷大桃品质影响的实验研究.实验在冰温条件下从调节气体组分入手,研究不同气体指标对平谷大桃贮藏期间品质变化的影响.得出以下结论:冰温环境结合气调贮藏,能够更加有效地降低大桃的代谢作用.与-1.2℃普通冰温贮藏相比较,大桃在冰温结合氧气浓度为3％和5％环境下贮藏的品质要优于普通冰温贮藏,贮藏期间糖类和维生素C都保持较高的含量,并最后得出了平谷大桃保鲜的有效方法.
本发明提供一种降压活血的沉香型白酒及其制备方法，涉及农产品加工技术领域，该沉香型白酒由以下重量份的原料制成：糯高粱50?60份、玉米粉20?30份、大麦15?20份、L?茶氨酸3?6份、酒曲15?20份和水适量；该降压活血的沉香型白酒营养全面充分，通过特定的配方，加上秘制制法，各食材的功效、口感得到最好的发挥，本发明的白酒清澈透明，清、浓、酱香气馥郁，沉香怡人、醇厚绵甜、圆润协调、余味爽净，组合了“浓、酱、清”三种白酒香型，口感新奇，同时还能起到强身健体的保健作用，安全可靠，无任何毒副作用。
本发明提供一种白酒瓶玻璃及其制备方法，涉及玻璃领域，白酒瓶玻璃包括以下重量份的原料：石英砂、纯碱、石灰石、钙长石、腊石、硒粉、重晶石、焦炭粉、氧化铝、铬矿渣、芒硝、方解石和白云石；制备方法包括以下步骤：(1)按照白酒瓶玻璃原料的重量份数称取原料；(2)将原料在温度为1500?1550℃条件下进行混合熔融，即得熔融物；(3)将熔融物在温度为1220?1240℃条件下进行浇铸成型，即得初成品；(4)将初成品在温度为540?550℃条件下进行退火，即得白酒瓶玻璃。本发明解决了现有的白酒瓶玻璃瓶壁厚且强度低的问题。
建立亲水性离子液体[C4MIM]BF4与无机盐(NH4)2SO4形成的离子液体双水相萃取富集红酒样品中6种痕量氯酚类物质的方法.通过考察离子液体和盐的种类、pH值、离子液体和盐质量分数对氯酚萃取率和富集倍数的影响,确定萃取氯酚的最优条件.在最佳萃取条件下,6种氯酚的线性范围为20～200 μg/L,相关系数(R2)达到0.999,6种氯酚的检出限在3.68～12.16 μg/L之间.对实际红酒样品进行测定,加标回收率为87.73％～103.44％,相对标准偏差在0.33％～6.35％之间.该法操作简单、迅速、绿色且具有较高的萃取效率.
为探索河北省葡萄酒科技创新的方向,对葡萄酒加工8个环节的科技创新进行了分析,发现河北省葡萄酒生产由于技术创新的滞后,致使葡萄酒生产辅料及加工设备的进口依赖性过强.在此基础上,结合葡萄酒加工科技方面最新的发展趋势,提出河北省应该在葡萄原料、葡萄酒加工和葡萄酒包装方面进行科技创新,并绘制出了葡萄酒加工业科技创新关键技术路线图,以期为行业发展提供科学参考和决策依据.
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