芡实煮羊肉

　　配方：芡实 30克 羊肉 300克 白萝卜 100克 姜 5克 葱 10克 料酒10克 盐3克 鸡精 3克 鸡油30克 胡椒粉3克

　　功效：益气补虚，固肾益精，抗骨质疏松。适用于虚劳羸瘦，腰膝酸软，产后虚冷，腹痛，寒疝，中虚反胃，骨折，骨质疏松等症。

　　制作：1.将芡实去杂质，洗净；羊肉洗净血水，切 3 厘米见方的块；白萝卜去皮，切 4厘米见方的块；姜切片，葱切段。

　　2.将芡实、羊肉、萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水800 毫升，置武火烧沸，再用文火煮 35 分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。