目的:通过比较杨凌地区爱格丽葡萄不同采收期葡萄酒与蒸馏酒的香气成分,以期探索该地区爱格丽葡萄酿造蒸馏酒的最适采收期.方法:分别对8月18日、8月28日和9月5日采收的爱格丽葡萄进行酿酒、蒸馏实验,测定相关理化指标
2024-08-08 16:06:45作者：酒小旗 日期：2018-07-27来源：酒旗网 近日，国酒茅台山东、河南经销商分别召开座谈会。厂商相聚，交流市场经验，研判市场情况，并就如何做好下一步工作提出了意见和建议。茅台集团公司副总经理、市场营销布
2024-08-08 15:44:47MAPK(促分裂原活化蛋白激酶,Mitogen-Activated Protein Kinase)信号转导途径在植物病原真菌的生长发育、有性生殖和致病性调节等方面占有重要作用,是一种普遍存在的细胞外信号转导途径.在真核生物MAPK蛋白的同源性和2
2024-08-08 15:42:57目的:研究青梅果醋的发酵工艺.方法:青梅果实经清洗、去核、打浆,用果胶酶处理青梅果浆以提高出汁率;选择合适的酵母菌种与醋酸菌种,研究酒精发酵与醋酸发酵的工艺条件,确定青梅果醋的生产工艺.结果:以八成熟的青梅为
2024-08-08 15:29:25为建立一种针对餐饮垃圾的同步糖化发酵技术，进一步提高乙醇的产率，以期早日实现工业化，通过将单酶以两两组合或三个混合的方式筛选最优酶组合，结果显示终酶活力120 U ／g 的糖化酶与300 U ／g 的异淀粉酶之间的协
2024-08-08 15:10:11院通过孟加拉红培养基计数试验，测定了9种传统糯米酒曲的微生物含量，结果表明9种酒曲的微生物含量相差很大。经酒曲液化、糖化能力试验，结果表明1~9号酒曲中2号、4号和6号酒曲的液化力与糖化力较强，它们的液化力分
2024-08-08 15:04:17作者：酒小旗 日期：2018-08-07来源：酒旗网 8月5日，在中国酒业协会领导下，由江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司四家单位联合成立的中国生态白酒研究院筹备会在
2024-08-08 14:57:31为了提高重组人脂联素在大肠杆菌中的可溶性,构建和表达了增溶标签与人脂联素的融合表达栽体.这些标签包括大肠杆茵硫氧还蛋白和NusA蛋白、酿酒酵母SUMO蛋白和噬热海洋茵Thermotoga maritime 的红素氧还蛋白.结果显示,
2024-08-08 14:49:39作者：酒小旗 日期：2018-08-13 来源：酒旗网 张弓酒，曾经位居豫酒张宝林之首，是曾经的豫酒六朵金花之一，现在的豫酒五朵银花之一，同样也是仍采取租赁经营尚未改制的豫酒骨干企业。最近以来，张弓酒厂的改制一
2024-08-08 14:49:32作者：酒小旗 日期：2018-08-27来源：酒旗网 8月27日晚间，泸州老窖发布2018年半年报，2018年上半年公司实现营业收入64.20亿元，同比增长25.49%，实现归属于上市公司股东净利润19.67亿元，同比增长34.08%。其中高
2024-08-08 14:39:57作者：酒小旗 日期：2018-08-28来源：酒旗网 27日晚间，五粮液发布半年报：实现营业收入214.21亿元，同比增长37.13%；实现净利润71.1亿元，同比增长43.02%。中国品牌研究院研究员朱丹蓬表示，五粮液业绩增长得益于
2024-08-08 14:37:55作者：酒小旗 日期：2018-08-30来源：酒旗网 8月29日，全球三大品牌价值评估机构之世界品牌实验室评选的第十三届亚洲品牌500强榜单在中国香港揭晓。茅台、五粮液分别位列榜单总排名第46名和第48名，亚洲食品饮料行
2024-08-08 14:17:19用蛋白质沉淀试验检测出3种红色酿酒葡萄品种(赤霞珠、西拉、黑比诺)的果皮和种子中的单宁浓度.1998年,赤霞珠种子在转色前单宁浓度最高,转色后浆果的种子单宁浓度有所下降并且在采收前四周内保持恒定.1999年,种子中单
2024-08-08 14:04:17作者：酒小旗 日期：2018-08-30来源：酒旗网 8月27日晚间，泸州老窖发布2018年半年报，半年报显示，泸州老窖上半年实现营收64.2亿、净利19.67亿，分别增长25.49%和34.08%，其中值得关注的是，以国窖1573为核心的高
2024-08-08 13:57:58作者：酒小旗 日期：2018-09-05 来源：酒旗网 近日从2018湖北酒业大会暨中国（武汉）国际精品酒博览会组委会获悉，酒业大会将于9月28日至29日在中国（武汉）文化博览中心隆重举行。 湖北酒业大会作为楚酒最高规格、
2024-08-08 13:53:19作者：酒小旗 日期：2018-09-17来源：酒旗网 9月16日，以以创新 致匠心为主题的一带一路中国名酒价值论坛暨2018中国酒类供应链峰会在西安举行。茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、汾酒、西凤酒等10多家名酒企业负
2024-08-08 13:38:08以筛选自渭北旱塬葡萄园的3种土著AM真菌菌株Glomus mosseae(GM)、Glomus intraradices(GI)和Glomus versiforme(GV)为试材,在盆栽条件下研究了3种AM真菌单独接种及混合接种对酿酒葡萄赤霞珠(Cabernet Sauvignon)扦插
2024-08-08 13:32:39于2017—2018年对武威地区酿酒品种'贵人香'葡萄园盲蝽类害虫种类、发生特点及成虫消长动态进行研究.结果显示,危害武威地区'贵人香'葡萄的盲蝽类害虫主要有绿盲蝽和牧草盲蝽,以绿盲蝽危害为主;绿盲蝽
2024-08-08 13:25:34作者：酒小旗 日期：2018-07-30来源：酒旗网 近日，IWSR国际葡萄酒及烈酒研究所发布了2017年全球销量增幅最大的酒类品牌榜单，排名前25位的品牌包括来自五大洲8个品类的酒类饮品，茅台荣列榜首。
2024-08-08 12:52:43分别利用植物乳杆菌和酿酒酵母进行猪肉脯的单一菌种和复合菌种发酵,采用气相电子鼻和固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,SPME-GC-MS),对比传统猪肉
2024-08-08 12:50:44老年人拥有美好性生活有方法
（1）优化性环境 可以说现实中每个人都处于性环境的包围之中，诸如影视节目中许多拥抱亲吻、性欲味浓。街头巷尾体态婀…
茅台集团6260名员工参加白酒酿造工职业技能
作者：酒小旗 日期：2019-12-23 来源：酒旗网12月22日，茅台集团公司在茅台学院举行2019…
行业资讯 | 07-31 02:29
栗子
1.食物营养价值 栗子，又名大栗、板栗、毛栗子，一种香甜佳果。因栗子营养丰富，…
酒和养生 | 08-16 13:35
溶解度对大麦麦芽多酚含量和抗氧化力的影响
分析了35种不同溶解程度的大麦麦芽和相应协定糖化麦汁的总多酚含量和抗氧化力.相关性分析…
行业资讯 | 06-27 18:17
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