酿酒酵母工程菌生物合成白藜芦醇

目的:构建能以酪氨酸为底物产白藜芦醇的重组酿酒酵母.方法:利用降落-重叠延伸PCR法和一步等温法,将拟南芥的4-香豆酰辅酶A连接酶基因(4cl)、巨峰葡萄的白藜芦醇合酶基因(rs)以及粘红酵母的酪氨酸解氨酶基因(tal)分别构建含有不同抗性筛选标记的附加型酵母表达载体,采用LiAc/SS carrier DNA/PEG法转化酿酒酵母工业型菌株EC1118,通过高效液相色谱法检测重组酵母发酵产物.结果:成功获得酵母工程茵EC1118-H-TTC-K-T4C-TRC,以3 mmol/L酪氨酸为底物,28℃,150 r/min摇床避光发酵5d,发酵液中白藜芦醇的产量为6.1979 mg/L.结论:成功构建一株能以酪氨酸为底物产白藜芦醇的工业型重组酿酒酵母,为白藜芦醇的工业化生产进一步奠定了基础.
啤酒厂蒸汽消耗量大,负荷不稳定,所以运行不正常的情况居多,针对冷凝水回收系统容易出现的"失流"现象,提出利用开放式冷凝水回收系统,以保证冷凝水系统不带压回收.2009年在部分啤酒厂实施改造后,冷凝水回收率达到了80%,年产10万t的啤酒工厂,年可节约原煤3000t,节资200万元.
本实用新型公开了一种白酒蒸馏装置，包括锅炉、蒸馏器以及冷凝器，蒸馏器包括蒸馏罐及蒸馏罐外套设的隔热外壳，蒸馏罐外沿竖直方向螺旋绕设有蒸馏管，蒸馏管和蒸馏罐之间设有多片导热鳍板，蒸馏管和隔热外壳的内壁之间填充有隔热材料，隔热外壳装有进气管和出液管，进气管的外端通过管道与锅炉的蒸汽出口连通，内端与蒸馏管的一端连通，出液管的外端通过管道与锅炉的水箱连通，内端与蒸馏管的另一端连通，蒸馏罐的顶部为倒锥形并安装有出酒管，出酒管穿出隔热外壳并通过管道与冷凝器连通。其能够使蒸馏加热温度维持稳定，降低白酒蒸馏过程中的热损失并有效回用，且不会大幅度降低酒水度数。
针对冰蓄冷空调系统的主机优先和融冰优先控制策略,分析了不同策略下对主机容量的影响,以及两种策略下消耗的电量和电费比较.得出:对于一定的空调负荷,主机优先供冷时,随着主机供冷/峰值负荷的数值增大,主机容量增大,总耗电量减小,电费增大;融冰优先供冷时,随融冰供冷/峰值负荷的数值增大,主机容量下降,总耗电量增大,电费减少.
基于粒子滤波研究了间歇过程的状态估计问题。根据间歇过程双维动态特性，针对关键参数在线检测精度低、离线分析时滞大等问题，分别建立一种双维状态转移模型和时滞测量模型，并利用贝叶斯方法及前/后向平滑，提出一种含时滞测量值下的双维状态估计算法。该算法通过融合先前批次和时滞测量值的信息提高估计精度，并且克服了离线采样周期和时滞时间不确定的问题。在数字仿真和啤酒发酵过程中的仿真应用验证了该算法的有效性。
依托调查资料,介绍了云南省哀牢山区岩村彝族2种传统酿酒工艺,总结了当地传统酿酒工艺的特点,并对该工艺能够得以较好传承的原因进行了讨论.