气候变化情景下河西酿酒葡萄生态气候种植区划研究

选择甘肃河西走廊19个气象站1951～2010年气象资料，结合酿酒葡萄田间试验点观测和调查资料统计分析得出：河西酿酒葡萄生长季4～9月日照时数为1374～1866 h，≥10℃有效积温为1370～1850℃，果实糖分累积期气温日较差在10～18℃，光能资源丰富，日较差大，对酿酒葡萄产量形成和果实着色、色素增加、糖分积累十分有利，具有种植酿酒葡萄得天独厚的气候优势。根据近30年气候变化情景运用地理信息系统对河西走廊酿酒葡萄种植气候区域进行划分，得出最佳地域分布，对气候资源开发利用、农业产业结构调整有积极指导作用。
采用酿酒酵母MKP-0表达仿刺参溶菌酶蛋白(AjLys).以质粒pMD18-AjLys为模板,PCR扩增将组氨酸标签His-tag克隆到AjLys基因的N末端,构建克隆载体pMD18-His6-AjLys.根据密码子偏好性,通过定点突变对AjLys蛋白第69、77和95位的3个精氨酸的密码子进行优化,得到克隆载体pMD18-His6-AjLys (Δ69,77,95).经Spe Ⅰ/Bgl Ⅱ酶切,构建重组表达质粒pESC-LEU-His6-AjLys和pESC-LEU-His6-AjLys (Δ69,77,95).基因工程菌pESC-LEU-His6-AjLys (Δ69,77,95)/MKP-0通过半乳糖诱导72 h后,Western Blot检测结果表明其成功表达了AjLys蛋白.抑菌实验结果表明,AjLys蛋白对溶壁微球菌具有一定的抑制作用.本实验成功构建了AjLys的酿酒酵母表达载体,并可在MKP-0细胞中表达了具有活性的AjLys蛋白,为AjLys的生产提供了一种具有可行性的新方法.
阿拉伯呋喃糖苷水解酶(Arabinoxylan arabinofuranohydrolase,AXAH)是阿拉伯木聚糖完全降解的关键酶之一.本文比较了过滤性能差异显著的江苏单二和港啤大麦麦芽与进口Metcalfe和Baudin大麦麦芽中的AXAH活力,发现单二和港啤中的AXAH平均活力只是Metcalfe和Baudin中平均活力的60％.为了进一步确定AXAH对大麦麦芽过滤性能的影响,文章通过硫酸铵分级沉淀、SP FF和Q FF离子柱层析以及Sephacryl S-100 HR凝胶过滤层析技术对单二大麦麦芽中AXAH进行了纯化,并将其添加到协定糖化过程的起始阶段.结果发现,当加酶量达到6mU/g时,协定糖化麦汁的过滤速度提高了34.2％,粘度降低了5.5％,麦汁浊度增加了32.5％.这一结果表明,添加AXAH及其与其他水解酶协同作用,促进了多聚阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖以及高分子氮的降低,也促进了阿拉伯木聚糖和麦汁总氮含量的升高.
旨在将基于液相色谱-质谱(LC-MS)的代谢组学分析平台用于研究不同棉籽粕源发酵饲料对鸡血浆代谢物的影响.本研究用LC-MS采集对照组(CG)、假丝酵母组(CT)、酿酒酵母组(SC)和复合发酵组(CF)4组鸡血浆谱图,通过软件的峰识别和峰匹配等步骤得到峰表,采用偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)方法对样品进行分型,根据模型的变量重要性投影(VIP＞ 1.5)和显著性差异检验结果(P＜0.05)等筛选差异代谢物.结果表明:与CG相比,添加发酵饲料后鸡血浆代谢物存在显著差异,较CG组均极显著上调(P＜0.01).发生变化的主要化合物CT组为磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、胆固醇酯(CE)、鞘磷脂(SM)、甘油二酯(DG)和甘油三酯(TG),SC组为PC、CE、SM、DG和TG,CF组为PC、PE和DG.饲粮中添加棉籽粕源微生物发酵饲料后,对鸡血浆代谢物产生了显著的影响,主要表现在脂类代谢物的增加,其中共同差异代谢物为PC和DG.
珍贵树种稀少、品质优良，具有较高的价值，是一种战略资源。紫薯又名黑薯，叶片和幼茎可食用，茎蔓可以喂牲畜，块根可以食用、制糖和酿酒。珍贵树种生长和经营周期比较长，利用林下套种紫薯，近期得利，长期得林，以短养长、长短结合协调发展的经营模式，可以缩短林业经济周期，增加林场经济收入。
用PCR方法从酿酒酵母AH109中扩增出α-半乳糖苷酶MEL1基因片段,与乙醇脱氢酶组成型启动子重组后构建成表达重组质粒pGAD-GAL.将重组质粒pGAD-GAL转化不带α-半乳糖苷酶基因的酿酒酵母后,在预先涂布有X-α-Gal的亮氨酸缺陷培养基(SD/-Leu)平板上选择到蓝色菌落.实现了α-半乳糖苷酶在酵母内的组成型表达.