百合炒鲜贝

　　配方：百合 20克 鲜贝 50克 西芹 150克 绍酒 10克 素油50克 姜10克 葱10克 酱油20克 盐适量

　　功效：清心安神，润肺止咳。适用于高血压病，阴虚久咳，痰中带血，虚烦，惊悸等症。

　　制作：1.将鲜贝洗净，切薄片；百合洗净，煮熟；西芹洗净，切成段；姜切片，葱切花。

　　2.将炒锅置旺火上烧热，加入素油至七成热时，加入姜葱，下入鲜贝、百合、西芹、绍酒、盐、酱油，翻炒至熟即成。