百合桑椹炒鳝丝

　　配方：百合 15克 桑椹 10克 芹菜 100克 鳝鱼 100克 姜 5克 葱10克 盐5克 素油60克

　　功效：滋阴补肾，降脂降压。适用于高血压病阴阳两虚型患者。

　　制作：1.把百合洗净，润透，蒸熟待用；桑椹洗净，去杂质；鳝鱼去骨内脏和头尾，切细丝；姜切丝，葱切段；芹菜切4厘米长的段。

　　2.把炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时，下入姜、葱爆香，加入鳝丝炒匀，放入盐、百合、桑椹，炒熟即成。

　　食法：每日1次，每次吃黄鳝30~50克。