作者：酒小旗 日期：2019-10-23 来源：酒旗网 10月22日，茅台股份公司召开酱香系列酒用小麦供应商座谈会，就小麦质量标准、基地建设、供应管理及仓储运输等方面进行沟通交流。
2024-08-01 00:49:16作者：酒小旗 日期：2019-11-01 来源：酒旗网 10月31日，由贵州省政府主办，省工业和信息化厅、遵义市人民政府、贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司共同承办的2019多彩贵州风黔酒中国行宣传推介活动走进南昌。
2024-08-01 00:43:44为得到适合米发糕发酵的发酵剂,对传统发酵米浆中的乳酸菌和酵母菌进行分离,通过对其菌落、菌株形态特征及生长性能的测定,筛选得到1株乳酸菌和2株酵母菌,分别经16S rDNA和26S rDNA鉴定,确定为植物乳杆菌(Lactobacillu
2024-08-01 00:35:41为了采用非热杀菌技术以生产高质量的果汁,研究了高压脉冲电场(PEF)对梨汁的杀菌效果及其对产品品质的影响.结果表明,当电场频率、电场强度和处理时间、温度分别为200Hz、30kV/cm和240μs、10μC时,梨汁中接种的大肠杆
2024-08-01 00:11:51作者：酒小旗 日期：2019-110-08 来源：酒旗网11月7日，泸州老窖发布投资者关系管理档案显示，多家券商及投资机构对泸州老窖进行了调研。泸州老窖在回答相关调研问题时表示，高档酒生产商逐步放量，高档酒价格明年可
2024-08-01 00:00:24系统介绍了航天搭载酵母菌种在保健饮液开发中的应用,以太空搭载的东方红1号酿酒酵母菌株为核心,综合配伍提高神经、免疫、内分泌功能的各种有效成分,研制复合新型保健饮液--东方红1号宇航口服液.该饮液具有增强免疫力
2024-07-31 23:58:16本文以2009年和2010年中粮华夏长城葡萄酿酒有限公司昌黎地区五个特定小产区赤霞珠为研究材料,综合考虑各小产区的不同气候条件和土壤状况两大类因素,研究该地区赤霞珠主要理化指标总糖、总酸、单宁、总酚、色度、花色
2024-07-31 23:55:57采用食用酒精对破碎后的枸杞进行浸提,过滤后将滤渣添加到石榴汁发酵液中,加入酿酒酵母进行发酵,并通过正交试验得到最佳发酵工艺.结果发现,最佳工艺条件为pH值3.6,发酵温度22℃,酵母接种量1.4×107/mL,此工艺条件下酿
2024-07-31 23:45:44作者：酒小旗 日期：2019-11-18 来源：酒旗网 11月17日，皇沟酒业销售公司执行董事胡晓明、皇沟酒业营销中心总经理李元军带队的皇沟酒业营销团队一行十几人，走进河南仰韶酒业郑州营销中心参观学习。
2024-07-31 23:31:37采用酿酒酵母催化苯乙酮酸甲酯不对称合成D-扁桃酸甲酯,其过程的最佳转化pH值为7.0左右.酵母生长代谢环境中的温度和氧水平对底物转化均有较大影响.采用固定化细胞填充床反应器转化苯乙酮酸甲酯,每克酵母湿菌体进料负
2024-07-31 22:57:05作者：酒小旗 日期：2019-11-19 来源：酒旗网19日，由金沙酒业主办的主题为心系河南，播种希望爱心捐助仪式在河南郑州举行。
2024-07-31 22:43:21酿酒酵母BUV094经发酵培养后,离心收集菌体,将菌体用甲苯法破壁得到粗酶液,粗酶液经调节PH除杂蛋白,丙酮二次沉淀三步纯化工艺,得到纯化的SOD,其比活为1015U/mg,收率为65.2%.PAGE电泳后的活性染色显示,酵母超氧化物歧
2024-07-31 22:40:22酿造型高梁杂交种辽杂40号(085A/311)是辽宁省农业科学院高粱研究所于2007年以自选不育系085A为母本,自选恢复系311为父本杂交组配而成的杂交种.2012年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定.辽杂40号具有淀粉含量高、单
2024-07-31 22:30:51作者：酒小旗 日期：2019-11-20 来源：酒旗网11月20日，贵州茅台股份公司2019年度制曲生产技术分析会在制曲一车间会议室召开。会议以全面总结、固化经验、稳定大曲质量为主题，回顾近年来制曲生产情况，系统分析，总
2024-07-31 22:00:38针对新鲜桔汁酿酒风味不足的问题,采用组合菌种发酵技术,控制发酵温度22℃,组合菌种用量7‰,SO2添加量为70mg/L,初始糖度为18%,初始pH为3.7条件下,能酿出色、香、味俱全的优质桔子果酒.游离氧基酸分析结果表明,桔子果
2024-07-31 21:42:15作者：酒小旗 日期：2019-11-21 来源：酒旗网 11月20日获悉，经工业遗产所有权人自愿申请、相关省市工业和信息化主管部门或中央企业推荐、专家评审、现场核查，工业和信息化部公示第三批国家工业遗产拟认定名单。
2024-07-31 21:37:38木赛莱斯属于新疆南疆的一种少数民族饮品,风味独特.本研究采用现代微生物实验技术,以正发酵旺盛的木赛莱斯为分离源,经过三级筛选,得到2株酵母菌,通过形态和培养特征观察以及生化实验,最终鉴定出2株酵母菌均为酿酒酵
2024-07-31 21:15:52作者：酒小旗 日期：2019-10-08来源：酒旗网10月8日，五粮液集团有限公司与华为签署战略合作协议，五粮液集团总经理、五粮液股份有限公司董事长曾从钦，华为公司董事长梁华参加签约仪式。 根据协议，双方将利用自身
2024-07-31 21:12:12作者：酒小旗 日期：2019-10-11 来源：酒旗网近日消息，中国六大白酒产区酒业协会和酒企负责人聚首仁怀市，召开圆桌会议，商讨新形势下中国酒业共赢之路，并发布中国白酒产区发展茅台镇共识。
2024-07-31 20:43:04作者：酒小旗 日期：2019-10-13 来源：酒旗网日前国务院发布相关税费调整改革推进方案，其中后移消费税征收环节备受关注。分析人士指出此项改革十分必要，将提高地方政府促进消费积极性。
2024-07-31 20:27:49中国白酒联合申遗筹备会在京举办
作者：酒小旗日期：20201-06-18来源：酒旗网6月17日，工业和信息化部工业文化发展中心联合中国文物交流中心在北京召开了中国…
酿酒技术：桑葚泡酒的功效与作用以及最新制
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行业资讯 | 04-16 21:08
酒鬼酒被爆致命危险 济南多数超市已下架
昨天，有媒体报道，被称为“中国驰名商标”的酒鬼酒被曝光酒水塑化剂含量超标高达260%，…
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家庭妇女的养生保健重点
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