香叶基香叶醇(geranylgeraniol,GGOH)是生产香料、药物、维生素A和E的重要中间体,其生物活性构型为(E,E,E)-GGOH.为了提高酿酒酵母的(E,E,E)-GGOH产量,在表达了香叶基香叶基焦磷酸合酶-法尼基焦磷酸合酶融合酶(BTS1-DP
2024-07-18 16:47:33作者：酒小旗日期：2022-01-18来源：酒旗网1月15日，四川省十三届人大常委会举行第三十二次会议，表决通过了省人大常委会主任会议向省人大常委会提出的任免案，任命李曙光为四川省第十三届人民代表大会经济委员会副
2024-07-18 16:44:24通过重叠延伸PCR(gene splicing by overlap extension,SOE-PCR)扩增黄曲霉寡聚-1,6-葡萄糖苷酶基因和酿酒酵母α-信号肽序列,定向重组到整合型表达载体pδRCMB中,并在CICC1346中实现分泌表达;然后通过同源建模、利用
2024-07-18 16:25:08作者：酒小旗日期：2022-01-20来源：酒旗网19日消息，目前，四川省德阳市绵竹产区现有白酒企业59家，其中规模以上企业21家，2021年1至11月，绵竹全市规模以上白酒企业实现工业总产值229.88亿元，同比增长30.2%；实现
2024-07-18 16:13:56以实验室保存的一株酿酒酵母菌株UV-45为出发菌株,通过硫酸二乙酯(DES)诱变筛选及致死率测定,得到一株产β-葡萄糖苷酶稳定,酶活为74.26U/mL的突变菌株UV-E-16,与出发菌株相比,其酶活提高了22.74％;通过Plackett-Burma
2024-07-18 15:57:28作者：酒小旗日期：2022-01-28来源：酒旗网27日，国家市场监督管理总局发布关于《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》公开征求意见的反馈。
2024-07-18 15:38:28以As2399、grape Z2、Wine Z3三种酿酒酵母对樱桃果汁进行发酵酿造的樱桃酒为研究对象,利用高效液相色谱法对3种樱桃酒和樱桃果汁的酚酸类化合物、黄酮类化合物、有机酸类化合物进行分析比较.结果表明,所检测的各酚酸
2024-07-18 15:23:49作者：酒小旗日期：20201-11-02 来源：酒旗网 11月1日，贵州省遵义市桐梓县年产5000吨酱香白酒生产项目签约仪式举行。
2024-07-18 15:22:55为了解不同发酵时期的酿酒酵母菌的胞内小分子化合物的代谢状况,该研究应用代谢组学方法,分析了重组酵母菌株N6076及其原始菌株Kh08的胞内差异代谢产物.UPLC-Q-TOF/MS的检测分析结果表明,2株酵母菌不同发酵时间点的胞
2024-07-18 15:08:08作者：酒小旗日期：20201-11-05 来源：酒旗网11月3日，仁怀酒投发布公告，因公司经营管理及业务发展需要，贵州省仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司已正式更名为仁怀酱酒（集团）有限责任公司，简称仁怀酱酒
2024-07-18 15:05:29采用东方伊萨酵母(Issatchenkio orientalis,Io)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae,Sc)混菌发酵杨梅酒,测定混合发酵的发酵周期,并对发酵产生的挥发性风味成分进行比较.结果表明,混菌发酵比Sc纯种发酵效率高,提前3
2024-07-18 14:36:28作者：酒小旗日期：20201-11-08 来源：酒旗网 11月6日，中格经贸文化论坛举行。论坛上，汾酒再次升级其原有的国际标准，正式发布《青花汾酒企业标准》。据悉，这次发布的《青花汾酒企业标准》属于国际标准，其中理化
2024-07-18 14:18:22研究了以香蕉和苹果为原料复合发酵果酒的技术,实验表明香蕉果肉的最佳护色方法是95℃热烫5min后,添加0.05%的抗坏血酸;较经济、有效的护色方法是香蕉果肉在95℃热5min后,添加0.014%的亚硫酸氢钠.复合发酵果酒原料配比
2024-07-18 14:06:25作者：酒小旗日期：20201-11-30来源：酒旗网2021中国酱香型白酒技术高峰论坛将于12月3日-4日在贵州仁怀举行。本次论坛由中国酒业协会、中国酒类流通协会等单位指导，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际
2024-07-18 13:39:59L-异亮氨酸是人体必需氨基酸之一,具有很大的商业价值.在谷氨酸棒杆菌中,合成一分子L-异亮氨酸需要消耗四分子NADPH.因此,提高胞内NADPH浓度是提高L-异亮氨酸产量的重要手段之一.在乳糖发酵短杆菌JHI3-156中过量表达酿
2024-07-18 13:26:12作者：酒小旗日期：2021-12-07 来源：酒旗网 近日，企查查发布白酒行业相关数据。数据显示，我国当前共有关键词为白酒的现存企业20.31万家。从地域分布来看，四川、贵州、云南相关企业数量排名前三。从时间线来看，
2024-07-18 13:01:07作者：酒小旗日期：2022-01-04来源：酒旗网1月4日，由国家企业信用信息公示系统获悉，近日，气泡酒品牌初气关联公司上海龙宇酒业有限公司发生工商变更，新增上海来伊份股份有限公司为股东，同时公司注册资本增至1176
2024-07-18 12:56:14作者：酒小旗日期：2022-01-05来源：酒旗网 1月5日，主题为四优四化 夯基固本创佳绩 五线五匠 高质强业谱新篇的2021年酱香系列酒全国经销商联谊会在贵阳召开，来自全国的经销商代表、营销顾问团成员及媒体代表齐聚筑
2024-07-18 12:38:01目的:获得适合蜜桔果酒发酵的非酿酒酵母.方法:从南丰蜜桔自然发酵液中分离产香酵母菌,经26S rDNA序列分析来鉴定菌株.根据单菌发酵后蜜桔酒的残糖、乙醇、总酸、pH来筛选发酵能力较好的菌株,采用顶空气相色谱质谱(hea
2024-07-18 12:36:30作者：酒小旗日期：2022-01-17来源：酒旗网 15日消息，近日召开的茅台集团第六届第二次职工代表大会透露一组茅台发展的数据。公司酒类产量同比增长18.5%、勾兑合格率达到95%以上、包装合格率达到99.99%，生产质量稳
2024-07-18 12:05:21看清白酒香型消费更迭60年逻辑，我们发现浓香白酒应对这轮
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中国酒出路：拓展商务用酒新天地
中共十八大之后，中央强力整肃党风，党政军的廉政建设面貌一新，公款吃喝风在此高压下大…
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芡实煮羊肚
配方：芡实 30克 羊肚 300克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒…
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酿酒酵母对锦鲤鱼体内铜、汞、镉三种重金属
通过对锦鲤鱼幼鱼进行铜、汞、镉的单一重金属积累实验和排除实验,研究了以酿酒酵母作为饲…
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