作者：酒小旗 日期：20201-01-20 来源：酒旗网 近日，泸州市酒类行业协会在全国团体标准信息平台官网上公布了《泸州市酒类行业协会自我承诺》，在自愿基础上承诺对浓香型、酱香酒泸州酒标准的真实性负责。
2024-07-23 14:38:39作者：酒小旗 日期：20201-01-21 来源：酒旗网1月19日，在内江市2021年度重大招商项目签约仪式上，川酒集团与内江市人民政府签署《战略合作协议》。
2024-07-23 14:30:15研究了海带纤维经低温纤维素酶水解,并利用酿酒酵母制备生物乙醇的工艺条件.结果表明,在制备生物乙醇的过程中,当发酵温度为30℃、酿酒酵母接种量为10%、低温纤维素酶用量为35 U/g对底物和发酵时间为72h的条件下,酒精
2024-07-23 14:23:27以酿酒葡萄“赤霞珠”和“蛇龙珠”为材料,在转色-完熟期间通过套袋对其果实进行遮光处理,以常规管理果实为对照,分析遮光处理对酿酒葡萄果实理化及香气品质的影响.结果表明:遮光处理完熟“蛇龙珠”和“赤霞珠”果实百
2024-07-23 14:14:20作者：酒小旗 日期：20201-01-21 来源：酒旗网1月20日，永辉超市发布公告称，因公司业务发展需要，拟设立酒类业务的子公司，专门用于承接和运营酒类业务。公司名称暂定为福建咏悦汇商业管理有限公司，注册资本1亿元
2024-07-23 14:04:10本文介绍了利用固态发酵技术将酿酒白酒糟工业化生产成生物饲料工艺过程控制技术,主要从设备选型及生产的工艺参数控制上进行了介绍及阐述,并对工业生产过程中存在的问题进行了分析,以期为提高酿酒白酒糟的附加值提供
2024-07-23 13:55:32作者：酒小旗 日期：20201-02-01 来源：酒旗网 1月28日，泸州老窖发布公告表示，根据业务发展情况，注销子公司成都天府熊猫百调酒业有限公司（以下简称熊猫酒公司）和泸州百调同道大叔星座酒销售有限公司（以下简称
2024-07-23 13:35:38葡萄酒的副产物酒泥中含有大量的酿酒酵母,而酿酒酵母中则存在谷胱甘肽.利用乙醇提取法从酿酒酵母中提取谷胱甘肽是最简便和经济有效的方法,具有能耗低、便捷、产物纯度高等优点,可以用于谷胱甘肽的工业生产中.为了探
2024-07-23 13:29:06本文分析了目前国内存在的各主要酿酒葡萄基地发展模式及各自的优缺点,并详细解读了华东蓬莱万亩葡萄基地的优化模式,以期获得一种合理的、适合本地区发展的酿酒葡萄基地发展新模式.结果表明:不同基地发展模式具有不同
2024-07-23 12:55:06作者：酒小旗 日期：20201-02-04 来源：酒旗网近日，在武汉市今年第二场智能化改造推广会上，黄鹤楼酒业有限公司党委委员、总经理助理魏国介绍，公司全新的智能化生产线已经改造升级完毕。黄鹤楼智能化工厂使用智能
2024-07-23 12:47:33酿酒酵母对于葡萄酒风味形成起着重要的作用,使用产区酵母酿造葡萄酒可以突出产区的典型特色,从而避免我国葡萄酒在品种和风格上的单一.本实验利用WL培养基从采自攀枝花的葡萄自然发酵液中分离了酿酒酵母,结合显微镜下
2024-07-23 12:36:53作者：酒小旗 日期：20201-02-09 来源：酒旗网 2月9日晚间，贵州茅台公告，公司董事会议通过议案，决定投资不超过4.6亿元实施十三五中华片区酒库续建工程建设项目，所需资金由公司自筹解决。本项目规划建设酒库15栋
2024-07-23 12:14:17目的:从pHSS6-mTn-3xHA/lacZ质粒文库中筛选出能高水平表达lacZ基因的质粒载体.方法:文库质粒转化大肠杆菌,挑单克隆,提质粒约200个,Notl酶切,分别转化酿酒酵母,通过URA3和lacZ的表达筛选出能发生同源重组,并能高水平
2024-07-23 12:05:44[目的]探讨酿酒酵母对豆酱发酵过程及豆酱质量的影响,提升传统豆酱人工接种发酵生产技术.[方法]试验在现代酱厂工业化米曲霉制曲的基础上,就豆酱生产过程中的几个工艺操作点进行了工艺条件的选择与优化.[结果]试验得出
2024-07-23 12:00:46作者：酒小旗日期：20201-03-05来源：酒旗网3月5日从西南联合产权交易所获悉，贵州钓台贡酒业以1.75亿元拍下古窖酒业100%股权及债权。 古窖酒业于1993年4月注册成立，地处贵州省仁怀市茅台镇，主要生产酱香型白酒，
2024-07-23 11:46:53本文分析了葡萄的种植条件,分析了葡萄与日照、温度、降水等气象条件对葡萄产量的影响,对湘乡市30个自动站的气候资源监测资料进行汇总分析,科学分析湘乡本地气候资源可用性,完成了食用葡萄和酿酒葡萄的气候资源区划,
2024-07-23 11:33:57作者：酒小旗日期：20201-03-09来源：酒旗网3月9日，百润股份发布关于全资子公司收购股权的公告，表示全资子公司上海巴克斯酒业有限公司拟以自有资金人民币 44,800万元收购上海美特斯邦威服饰股份有限公司、上海邦购
2024-07-23 11:32:12作者：酒小旗日期：20201-03-10来源：酒旗网10日下午，老白干酒发布第七届董事会第四次会议决议公告。宣布董事会审议通过了《关于公司土地收储的议案》。
2024-07-23 11:07:59采用RT-PCR方法克隆到绿色木霉(Trichoderma viride)AS3.3711的葡聚糖内切酶Ⅴ(EGⅤ)的cDNA 基因.测序后构建到酿酒酵母诱导型表达载体pYES2 上,转化酿酒酵母,同时研究了超声波处理对酵母完整细胞转化的影响.转化子用2
2024-07-23 11:05:11为了探究酿酒酵母对浓香型白酒发酵的影响,在混菌固态发酵糟醅中强化接种酿酒酵母,发酵50 d后分析糟醅主要理化指标、风味物质含量及酿造微生物区系构成,发现糟醅中浓香型白酒主要风味物质含量均有所下降,特别是酯类物
2024-07-23 10:33:15过表达谷氧还蛋白基因GRX5提高酿酒酵母乙酸耐性
利用可再生的纤维素原料生产燃料乙醇是国内外研究的热点。但纤维素原料一些预处理过程产生的乙酸对酿酒酵母细胞生长和乙醇发…
白酒市场提前打响中秋战
对白酒市场的销售而言，业界一直有“前半程看春节，后半程看中秋”的说法，中秋节对于白…
行业资讯 | 06-22 20:52
钓鱼台酒业获得CNAS实验室认可证书
作者：酒小旗日期：2023-02-27来源：酒旗网 近日，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司质量检测中…
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法国的一位著名幽默作家到一家饭店去吃午饭，饭菜太没味了，作家只吃了一半就不想吃…
酒和养生 | 04-29 15:09
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