锁阳蒸鸡

　　配方：锁阳 10克 净子公鸡 1只 面粉 150克 猪肉 120克油菜叶10克 水发玉兰片 10克 葱段20克 姜块 10克精盐 10克 料酒15克 味精 3克 鸡汤 800克 芝麻油10克 酱油10克

　　功效：补肾壮阳，润肠通便。适用于腰膝酸软，阳痿，滑精，肠燥便秘等症。

　　制作：1.将净子公鸡剁去爪，用水洗净，放入清水锅中煮至半熟捞出，从鸡脊处劈开，鸡脯朝下，放在大碗内，加入锁阳片，添上鸡汤，加精盐、料酒、葱段、姜块，上屉武火蒸熟取出。

　　2.把面粉用水和好，猪肉剁成茸，加味制成馅，包成饺子，用水煮至八成熟。

　　3.把蒸鸡汤滗在锅内，除去葱段、姜块，汤烧开，加味精、盐，调好味，再放入饺子。最后将汤、油菜叶、兰片浇在鸡身上即成。

　　食法：每日1次，可单食，可佐餐。