带花羊头

　　配方：羊头 1只 羊腰子 5个 羊肚1具 羊肺 1具 鸡蛋5个萝卜300克 葱、食盐、味精、醋各适量

　　功效：温补五脏。

　　应用：适用于阴虚羸瘦，以及脏腑功能减退所出现的各种虚弱症。

　　制作：1.羊头除去毛桩洗净，羊腰子、羊肚、羊肺洗净，生姜洗净拍破，一齐放入铝锅内，加水适量，用武火煮熟。捞起羊头、羊腰子、羊肚、羊肺，切成 2厘米见方小块，再放入锅中。将鸡蛋打破，放入羊肉锅中烧开煮熟。放入食盐、味精、胡椒粉即成。

　　2.可佐餐，亦可单食。