丹参山药蒸四素

　　配方：丹参 10克 山药？鲜品？50克 胡萝卜 50克 白萝卜 50克 莴苣50克 芦笋50克 糯米100克 白糖30克

　　功效：利尿，消肿，减肥，祛瘀。适用于冠心病患者食用。

　　制作：1.将山药去皮，洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；丹参切片；莴苣去皮，胡萝卜去皮，白萝卜去皮，分别切成2 厘米宽、4 厘米长的块；芦笋洗净，切 4 厘米长的段；糯米浸泡一夜，淘洗干净，沥干水分。

　　2.将糯米放入蒸碗内，周围顺着摆上山药、丹参、白萝卜、胡萝卜、莴苣、芦笋；然后入武火大气蒸笼内蒸45分钟，停火，取出，撒上白糖即成。