芡实炖鹿骨

　　配方：芡实30克 鹿胫骨？家养鹿？500克 白萝卜300克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克胡椒粉3克

　　功效：补虚损，强筋骨，抗骨质疏松。适用于腿抽筋，骨折，骨质疏松等症。

　　制作：1.将芡实去泥沙，洗净；鹿骨洗净，锤破；姜切片，葱切段；白萝卜去皮，切4厘米见方的块。

　　2.将芡实、鹿骨、白萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。