芡实炖绿豆

　　配方：芡实 30克 绿豆 250克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

　　功效：清热解毒，补肾固精，抗骨质疏松。适用于小便不畅，腰背疼痛，腿抽筋，骨质疏松等症。

　　制作：1.将芡实、绿豆去泥沙，洗净；姜切生，葱切段。

　　2.将芡实、绿豆、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水 800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。