杜仲炖牛腰

　　配方：杜仲 15克 牛腰 300克 料洒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油25克 胡椒粉3克

　　功效：补肝肾，强筋骨。适用于腰痛疼痛，全身无力，腿抽筋，骨折，骨质疏松等症。

　　制作：1.将杜仲润透，切丝，用盐水炒焦，放入锅内，加水150毫升，煮 25分钟，收取药液，备用；牛腰洗净，除去白色臊腺，切 2 厘米宽、4 厘米长的片；姜切片，葱切段。

　　2.将杜仲药液、牛腰、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800 毫升，置武火烧沸，再用文火煮 25 分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。