芡实炖黑豆

　　配方：芡实 50克 黑豆 250克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

　　功效：滋养健脾，补肾固精，抗骨质疏松。适用于身面浮肿，妇女产后百病，一切下血，骨折，骨质疏松等症。

　　制作：1.将芡实、黑豆去泥沙，淘洗干净；姜切片，葱切段。

　　2.将芡实、黑豆、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水 800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 40分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。