枸杞炒兔肝

　　配方：枸杞20克 兔肝250克 料酒10克 姜5克 葱10克 淀粉20克 酱油10克 盐2克 味精2克 素油35克

　　功效：补肝肾，明眼目，美容颜，降血压。适用于高血压病等症。

　　制作：1.将枸杞洗净，去果柄，杂质；兔肝洗净，切薄片；姜切片，葱切段。

　　2.将兔肝放入碗内，加入淀粉、酱油、料酒、盐、味精，抓匀，备用。

　　3.将炒锅置武火上烧热，加入素油烧热，加姜、葱爆香，下入兔肝、料酒，炒变色，下入枸杞子、盐、味精即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。