酿酒酵母As 2.109经驯化后,可用于发酵法分离纯化低聚异麦芽糖.优化后酵母发酵的最佳条件为:pH4.0,温度30～32℃,低聚异麦芽糖浓度250g/L,酵母膏浓度0.6g/L,CO(NH2)20.6g/L,Fe2(SO4)30.08g/L,MgSO41.2g/L.在此条件下,
2024-08-01 18:09:07作者：酒小旗日期：2019-09-02来源：酒旗网五粮液近日发布2019年半年报显示，报告期内，公司实现营业收入271.51亿元，同比增长26.75%；实现归属于上市公司股东的净利润93.36亿元，同比增长31.30%。2019年上半年已完
2024-08-01 18:04:23作者：酒小旗日期：2019-09-04来源：酒旗网 8月28日，第102届全国糖酒商品交易会招商启动会在中国西部国际博览城召开。会上宣布，第102届全国糖酒商品交易会将于2020年3月26-28日在中国西部国际博览城举办。
2024-08-01 17:24:10工业的迅猛发展使得重金属污染加剧,得到了人们的广泛关注.铬(Cr)在化工业中的广泛应用,使其成为一种主要的环境污染重金属离子.酿酒酵母是研究金属毒性最常用的生物之一.本文比较了三种铬盐(三氯化铬、三氧化铬、重铬
2024-08-01 17:20:45作者：酒小旗日期：2019-09-10来源：酒旗网9月9日，以荟萃全球佳酿 促进投资贸易为主题的第九届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳开幕。遵义市共122家酒类生产企业参展，共同宣传推介各类酒品牌，集中展示遵义市白酒行
2024-08-01 17:09:25[目的]探讨直立叶幕和V形叶幕对酿酒葡萄‘赤霞珠’果实品质以及产量的影响,以期为建立合理的酿酒葡萄栽培架式提供参考.[方法]通过温湿度仪对不同叶幕类型下果实表面的温度和湿度进行监测,使用便携式光合仪测量叶片的
2024-08-01 16:59:25作者：酒小旗日期：2019-09-12来源：酒旗网 9月11日获悉，泸州老窖股份有限公司正式发布《泸州老窖股份有限公司关于2019绿豆大曲大师鉴证开坛仪式成立项目组及工作分工的通知》。 通知称：为更好的落实2019年绿豆大
2024-08-01 16:58:49作者：酒小旗 日期：2019-09-20来源：酒旗网9月19日，数字化白酒品牌谷小酒在四川成都市与宜宾市江安县政府联合宣布，将在宜宾建造最大年产能超过5万吨的酒厂。谷小酒CEO刘飞表示，谷小酒会在宜宾精选一批优质酒窖，
2024-08-01 16:38:08葡萄酒的品质先天在葡萄原料,后天在工艺,控制和提高葡萄原料的质量是提升产品品质的关键.华夏公司经过3年试验研究对赤霞珠形成了独特的葡萄园栽培管理模式,即由传统的篱架改为现在的单臂水平龙干架.试验证明:该架式
2024-08-01 16:28:03以黑莓为原料,通过单因素和正交试验,考察发酵菌种、接种量、SO2用量、主发酵温度对黑莓果酒品质的影响.结果表明,采用Y3酵母为酿酒菌种,接种量为0.007%,SO2用量40 mg·L-1,主发酵温度23℃,后发酵温度16℃,陈酿3个月,
2024-08-01 16:07:11作者：酒小旗 日期：2019-09-27来源：酒旗网 据物美集团此前的资料显示，从9月26日至9月29日，物美集团和贵州茅台联合在北京地区投放8万瓶茅台酒，以满足国庆期间首都消费者的需求。本次活动主要为了回馈物美会员，
2024-08-01 15:52:22作者：酒小旗 日期：2019-08-13来源：酒旗网 8月10日，山东省鲁商联盟会第一届第一次秘书长会议暨助力乡村振兴潍坊行活动在齐鲁酒地举行，来自全国各地的鲁商同仁齐聚酒地，响应鲁商回归号召，为山东高质量发展积
2024-08-01 15:34:42长杪高粱新丰218具有秫杪长、有弹性、无穗轴、耐旱涝、较抗倒伏、耐瘠薄、适应性广、茎秆壮、再生性强等特点,其秫杪是加工扫帚的优质原料,秫粒可用于酿酒、造醋,秫秸可制箔.长杪高粱与其他作物间作套种,或进行长杪高
2024-08-01 15:30:15采用滤纸片法测定了南瓜浸提汁液对多种供试菌的抑菌圈直径,并研究了以南瓜浸提汁液为保鲜液浸泡羊肉,结合真空包装,在0～4℃下贮藏的保鲜效果.结果表明:南瓜浸提汁液对五种供试细菌的抑制效果较好,对酿酒酵母和曲霉抑
2024-08-01 15:17:47作者：酒小旗 日期：2019-08-14来源：酒旗网 时下，正是高粱收购时节，在四川省泸州市泸县太伏镇林桥、张枣、石坝、王坪等高粱收购点看到，卖高粱的农民络绎不绝，非常热闹。取样、检测、称重、付款、上车，种植户
2024-08-01 14:53:20宁夏贺兰山东麓是我国近几年兴建的著名酿酒葡萄优质产区,干燥而适宜的气候,积温、光照、降水及温差对葡萄生长十分有利;但同样存在年份酒现象.本文通过对年份酒质量综合评定以及不同年份的气象因子进行对比分析,阐明
2024-08-01 14:36:51作者：酒小旗日期：2019-08-15来源：酒旗网
2024-08-01 14:20:58以枣汁为原料,酿酒酵母为实验菌株,研究磷酸氢二铵对枣酒发酵性能和挥发性成分的影响.结果表明:磷酸氢二铵可以提高酵母比生长速率与发酵活力,缩短发酵时间,丰富枣酒的果香和花香类物质,由气相色谱-质谱结果分析可知:
2024-08-01 13:57:19作者：酒小旗日期：2019-08-22来源：酒旗网 8月21日，由世界国际象棋联合会、国家体育总局棋牌运动管理中心、山东省体育局、潍坊市人民政府主办的一品景芝2019年世界国际象棋青少年锦标赛（8岁/10岁/12岁）在山东省
2024-08-01 13:39:26通过筛选确定混合菌组成为:绿色木霉、白地霉和酿酒酵母三株混合发酵生产蛋白饲料.培养基组成为玉米秸秆粉与麸皮1:1混合,%(NH4)2SO4.原料:水为1:1.2,H5.5,接种量10%,0℃,培养周期5 d.发酵终产物粗蛋白含量为28%,其中
2024-08-01 13:33:18无花果内源酵母的筛选、鉴定及发酵性能测试
为获得适于无花果酒酿造的内生酿酒酵母,从无花果果实中分离筛选得到生长丰度较高的两株酵母菌,对比其在不同温度、pH、接种量…
紫石英桃仁炖团鱼
配方：紫石英 10克 桃仁 12克 蛇床子 10克 韭菜子 10克当归15克 红花 9克 生地15克 …
酒和养生 | 04-20 12:25
酿酒技术：大家都不会的酿酒方法，五粮酒酿
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行业资讯 | 04-17 12:09
中国未来5年内将成世界最大葡萄酒生产国
根据法国国家中心(France’s National Center)的预计，中国将在未来五年内成为世界最大的…
行业资讯 | 05-07 05:38
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