桓仁县酿酒葡萄产业发展现状与思考

桓仁县地处辽宁东部山区,气候冷凉湿润,水源丰沛,自然生态条件优越,适合葡萄栽培种植.桓仁县自1999年从加拿大引进冰葡萄(威代尔)品种以来,葡萄酒产业在桓仁落地生根、发展迅速,成为该区域经济发展的又一主导力量.农业产业化模式是农村经济发展的重要组成部分,通过对桓仁县酿酒葡萄产业发展现状和优势的分析,提出了几点建议,对更好的发挥桓仁县优势生态资源潜力具有一定的借鉴作用.
在叙述新疆阜康地区啤酒花叶螨为害特点与环境关系的基础上,介绍了啤酒花叶螨的农业综合防治和化学防治措施.
针对覆冰导线舞动时大幅振动所致的几何大变形效应和所受气动荷载的非线性特征,基于完全拉格朗日格式(Total Lagrange),建立了适用于单导线和分裂导线舞动数值模拟的非线性有限元动力分析方法.采用具有扭转自由度的三节点抛物线索单元离散覆冰单导线.对于覆冰分裂导线,在单导线有限元法的基础上,利用欧拉梁单元模拟间隔棒的运动过程,提出了计算更为高效的梁节点弯曲自由度缩聚法,实现了间隔棒与分裂子导线之间的耦合,运用随转坐标系法求解了舞动过程中的梁节点不平衡力,借助ANSYS计算软件对提出的舞动分析方法进行了验证.在此基础上,对典型新月形覆冰断面的输电线路进行了舞动分析,考察了单导线和四分裂导线在不同流场中的起舞机理和响应特性.结果表明,由于分裂导线的扭转刚度远大于单导线,在升力和扭转系数的斜率均为负的情况下,分裂导线更易发生大幅舞动.
葡萄糖氧化酶能够催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸-δ-内酯,具有广泛的应用领域.黑曲霉是传统的产葡萄糖氧化酶工业菌种,经过几十年的工业应用,产酶水平已经达到极限.目前应用于表达葡萄糖氧化酶的表达系统主要有黑曲霉、酿酒酵母和巴斯德毕赤酵母.近些年来蛋白质定向进化手段开始应用于葡萄糖氧化酶的分子改造,有望使黑曲霉葡萄糖氧化酶的工业化产量得到进一步的提高.介绍葡萄糖氧化酶高产基因工程菌研究进展.
2017年10月,对武威地区早霜冻后的葡萄枝条的抗寒性指标进行了测定分析.研究表明:3个砧木中丙二醛(MDA)和可溶性蛋白含量均显著高于9个酿酒品种,'马瑟兰'和'北冰红'可溶性糖含量无差异;电解质渗出率'品丽珠'和'小味儿多'最较高,'北冰红'最低,'马瑟兰'次之;总水含量'雷司令'最高,束缚水/自由水比'5BB'最高.主成分分析表明,第一主成分中MDA、束缚水/自由水、可溶性蛋白和可溶性糖的载荷值较大,方差贡献率为45.561％;第二主成分中电导的载荷值较大,方差贡献率为26.423％;第三主成分中总含水量载荷值较大,方差贡献率为17.073％,累计贡献率达到85.057％.综合得分表明,12个葡萄品种对低温的抗性顺序为:5BB>101-14>SO4>北冰红>美乐>小味儿多>马瑟兰>白玫瑰香>黑比诺>雷司令>霞多丽>品丽珠.
应用神经网络建立了啤酒发酵过程发酵度及主要风味物质产生量的预测模型.建立的发酵度模型有很好的仿真能力和较好的预测能力.在建立的4个风味物质模型中,异戊醇和乙酸乙酯模型的仿真能力和预测能力都比较强,双乙酰和乙醛模型的仿真能力和预测能力都比较差,需要进一步研究.