荜拨头蹄

　　配方：荜拨 30克 羊头 1个 羊蹄 4个 干姜 30 克 胡椒 10克 葱白50克 食盐、豆豉各适量

　　功效：温脾胃，补虚劳。

　　应用：适用于久病体弱，脾胃虚寒之食少纳呆，腹胀腹痛等症。

　　制作：1.将羊头、羊蹄去毛洗净，放在大铝锅内，加水适量，用火炖至五成熟，再加入荜拨、干姜、葱白、豆豉和食盐。继续煨炖时，先用武火烧沸，然后文火煨炖至熟烂即成。

　　2.食肉喝汤，佐餐分顿食用均可。