石斛炒豆芽

　　配方：石斛 20克 黄豆芽 350 克 大蒜 10 克 姜 5 克 葱 10克 味精5克 白糖10克 盐5克 素油50克

　　功效：益胃生津，除湿。适用于高血压病，热病伤津，口干烦渴等症。

　　制作：1.将石斛洗净，放入锅内加水煮数分钟，滤取药液；大蒜去皮，切片；黄豆芽洗净，沥干水分；姜切片，葱切段。

　　2.将炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热时，下入姜葱蒜爆香，随即下入黄豆芽、药液、盐、酱油、味精，炒熟即成。