枸杞烧白鹅

　　配方：枸杞 12 克 西兰花 100 克 胡萝卜 100 克 白鹅肉 200克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克

　　功效：补肝肾，明眼目，降血压。适用于高血压病肾阴亏损型患者。

　　制作：1.把枸杞洗净，去杂质；西兰花洗净，撕成花朵；胡萝卜洗净，切3厘米见方的块；白鹅肉洗净，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。

　　2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱爆香，下入白鹅肉，炒变色，加入胡萝卜、西兰花、枸杞、盐，加入清水 300毫升，用文火煮 35分钟即成。

　　食法：每日1次，每次食鹅肉30~50克，随意吃西兰花、胡萝卜。