二龙滑鸡煲

　　配方：地龙 25克 海龙 20克 鸡肉 100克 西芹 100克 香菇30克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克

　　功效：补肝肾，降血压。适用于高血压病肝肾阴虚型患者。

　　制作：1.把地龙洗净，去泥沙，切成4厘米长的段；海龙发透，上笼蒸软，切4厘米长的段；鸡肉洗净，切4厘米见方的块；西芹洗净，切4厘米长的段；姜切片，葱切段。

　　2.把炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时，下入姜、葱爆香，加入地龙、鸡肉，炒变色，下入西芹，海龙、香菇、盐，加入清水 400 毫升，用文火煲 35 分钟即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。每次食鸡肉50克。