扁豆大枣包

　　配方：白扁豆150克 大枣 20枚 面粉 500克 白糖 30克

　　功效：健脾和中，消暑化湿。适用于高血压病气虚湿阻型患者。

　　制作：1.把白扁豆淘洗干净；红枣洗净去核、皮；把白扁豆和大枣放入锅内，加水 200 毫升，煮烂，沥干水分，搅成泥，加入白糖，制成馅。

　　2.面粉用水揉成面团，加入发酵粉发酵。发好后，制成面皮，将白扁豆、枣泥一个一个地包成包子。

　　3.把包子上笼，用武火大气蒸15分钟即成。

　　食法：每日早、晚餐食用，每次吃包子2只。