核桃香砂糖

　　配方：核桃仁20克 香橼粉10克 砂仁粉12克，白糖500克。

　　功效：开胃健脾，健脑益智，润肠通便。适用于脾虚胃弱所致的食后腹胀，食欲不振，便秘，智力低下等症。

　　制作：1.将白糖放入锅内，加水适量，煎熬至浓稠时，放入香橼粉、砂仁粉、核桃仁粉？核桃仁先用菜油炸至酥脆，捣成细粉？，搅拌均匀，继续煎熬至起丝状时停火。

　　2.将核桃香砂糖倒入涂有熟菜油的瓷盘内，摊平，晾凉，用刀切成1厘米见方小块，装入糖盒内。