芦荟炒芹菜

　　配方：鲜芦荟叶15克 芹菜 300克 花生油 10克 盐 3克 姜5克 葱5克 鸡精2克

　　功效：清热利湿，润肠通便。适用于习惯性便秘及热结便秘等症。

　　制作：1.将鲜芦荟 叶片洗干净，去皮，切成 0.5厘米见方的小丁；芹菜洗干净，去叶，切成3厘米长的段；葱洗净，切成细丝。

　　2.将炒锅置入武火烧热，加入花生油，烧至六成热时，放入姜、葱爆香，再放入芦荟、芹菜、盐、煸炒，熟后点鸡精即可。