利用高通量测序技术分析中国新疆酿酒葡萄产区3个葡萄园的土壤、葡萄叶片和酿酒葡萄中的微生物组成和多样性.结果表明从27个样品中共得到1 043 102个高质量真菌序列代表,包括5个菌门、237个真菌菌属;共得到2 422 188个
2024-07-22 17:12:31菊芋是一种极具潜力的乙醇发酵原料,与淀粉质原料相比,菊芋低温条件下即可实现糊化,在节能方面具有优势.本文选取了安琪甜酒曲、安琪酿酒曲和欣马酒业酒曲进行一步法发酵实验,论证不同种类及品种的酒曲应用于菊芋发酵
2024-07-22 17:06:59作者：酒小旗日期：20201-02-21来源：酒旗网年初，自贡市与五粮液集团、郎酒集团签订酿酒专用粮订单28万余亩。其中签订了五粮液酿酒专用稻谷订单种植协议，建立五粮液酿酒专用粮基地，种植面积12333.09亩；累计与郎
2024-07-22 16:45:56采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对5株商品酿酒酵母和7株野生酿酒酵母所酿葡萄酒中的挥发性物质进行分析.结果表明,各葡萄酒中挥发性物质的组成成分相差不大,但在含量上存在差异,野生酿酒
2024-07-22 16:33:01玉米是宜宾酿酒工业重要的原料之一,该地区尚无优质玉米绿色生产技术标准,而其他地区的优质玉米绿色生产技术标准不宜直接移植.本技术规程是在多年试验的基础上,经综合分析和大面积示范验证后提出,主要对宜宾优质玉米
2024-07-22 16:01:35作者：酒小旗日期：20201-02-22来源：酒旗网2月20日，泸州市酒业发展促进局消息显示，2月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数为106.86，上涨6.86%。其中，名酒价格指数为108.39，上涨8.39%；地方酒价格指数为104.55
2024-07-22 15:57:02作者：酒小旗日期：20201-02-27来源：酒旗网2月26日晚间，江苏洋河酒厂股份有限公司发布业绩快报，2020年营业收入为211.25亿元，同比下降8.65%；净利润74.77亿元，同比增长1.27%；基本每股收益4.98元。
2024-07-22 15:42:31利用甲醇和超声波提取酿酒葡萄'Granoir'中的花色素苷,利用高效液相色谱分别测定了该葡萄及酒中的花色素苷.在测得的9种花色素苷中,均以二甲花翠素3-O-葡萄糖苷含量最高,分别占总成分的39.71%和69.55%,其次为
2024-07-22 15:22:18作者：酒小旗日期：20201-02-28来源：酒旗网近日，安徽阜阳金种子酒业销售有限公司发布通知，金种子年份酒系列以及柔和系列产品将于3月1日起调价，在现有产品开票价基础上上调8%-10%，具体产品调整价格以2021年3月1
2024-07-22 14:55:06为了酿酒葡萄基地健康持续地发展以及提高酿酒葡萄的质量和产量,我们于2005年对葡萄基地进行了矿质肥料艾佐迈(Azomite)的施肥试验,初步确定了该肥料对葡萄具有增产增效、增加葡萄酒的风味和品质的效果,从而为生态肥料
2024-07-22 14:33:21作者：酒小旗日期：20201-03-05来源：酒旗网 3月5日，国家企业信用信息公示系统显示，江苏洋河酒厂股份有限公司发生工商变更，法定代表人从王耀变更为张联东。
2024-07-22 14:32:38作者：酒小旗日期：20201-04-02来源：酒旗网 4月1日，口子窖发布公告，截至3月31日，公司通过集中竞价交易方式累计回购A股股份313.42万股，占公司总股本的比例为0.522%，已支付的资金总额合计1.49亿元，最低成交价格
2024-07-22 14:06:16以17个不同产地的红缨子高粱样品和8个其他酿酒高粱品种为样本,采用双流动相梯度洗脱(A相为0.1％甲酸溶液,B相为乙腈,柱温25℃,检测波长288 nm,流速0.5 mL/min),建立基于多酚类化合物的高效液相色谱指纹图谱,并进行相
2024-07-22 13:59:29介绍了葡萄汁(酒)中酶的种类、性质及酿酒中所用的酶.葡萄汁中主要有水解酶、氧化酶和转化酶.在酿酒中使用的酶主要有果胶酶、氧化酶和风味酶,正确地使用酶将大大地提高葡萄酒的质量.本发明提供一种利用废弃酒糟生产白
2024-07-22 13:55:01作者：酒小旗日期：20201-04-09来源：酒旗网 仁怀酒投近日表示，将坚定不移推进5个3战略，即实现3万吨基酒生产、30万吨基酒收储、300亿销售额、3000亿市值，全国建成3000家仁怀酱香酒道馆，2035年要力争实现100亿元
2024-07-22 13:34:55作者：酒小旗日期：20201-04-13来源：酒旗网4月13日，深圳市怡亚通供应链股份有限公司发布2020年年度报告，实现总营收681.2亿元，较去年同期减少5.17%；实现净利润1.23亿元，较去年同期增加36.94%。酒饮运营实现8.7
2024-07-22 13:10:41目的酿酒酵母已被证实可作为载体应用于口服基因治疗及免疫中.为研究人生长激素(HGH)以酿酒酵母作为运送载体的口服基因药物,需要构建一种能够在酵母中复制而在哺乳动物细胞表达的HGH穿梭载体.方法利用ECHO克隆系统先
2024-07-22 13:05:25作者：酒小旗日期：20201-04-14来源：酒旗网4月14日，黄山旅游发展股份有限公司发布关于签署战略合作框架协议的公告。公告显示，近日，黄山旅游为积极探索旅游+白酒跨界合作新模式，与泸宜遵原酒购酒业有限公司在泸
2024-07-22 12:36:43酒糟是酿酒行业和燃料乙醇工业的主要副产物,随着全球资源短缺局势的发展,考察酒糟资源化利用成为研究热点.该文综述了酒糟在动物饲料工业、纤维素发酵乙醇工业及功能性成分开发等方面的研究进展.现有的研究表明,酒糟
2024-07-22 12:28:11作者：酒小旗 日期：20201-05-08 来源：酒旗网 近日，宿迁市市场监管局制定印发《宿迁市白酒质量安全提升十条措施》，具体如下：一是加强食品安全培训；二是加强白酒生产许可审查；三是加强白酒生产监督检查；四是加
2024-07-22 12:08:46白酒自饮消费和礼品消费差异对比分析
可见白酒产品的口感、价格、质量、品牌和度数五个方面是消费者自己喝白酒时主要考虑的因素。可见品牌、质量、口感、价格和产…
持续遇“难” 茅台成媒体关注焦点
日前，酒业龙头企业茅台因股价和成本问题成为媒体持续关注的焦点。经历了新年6个交易日后…
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1. 贵州民族酒业53度将酒的概述贵州民族酒业有限公司是一家以生产52度、53度高度白酒为主…
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