奶牛微生态制剂中几种益生菌生物学特性的研究

该试验对益生菌酿酒酵母、产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、地衣芽孢杆菌、丙酸丙酸杆菌的生物学特性进行了研究.试验结果表明,这几种益生菌可以用于研制防治奶牛隐性乳房炎的微生态制剂.
针对开关控制策略的决策问题,研究因素空间变权理论在开关控制中的应用.该方法利用变权均衡原理确定开关控制策略,无需整定控制器参数,控制精度高且简单实用.首先对基于因素空间变权理论的开关控制和基于PID控制算法的开关控制进行了仿真对比,研究结果表明基于因素变权的开关控制控制精度更高,抗干扰能力更强,适合复杂工业系统的应用.然后以啤酒发酵过程为对象,在由该过程非线性机理模型构成的仿真平台上进行发酵温度的开关控制仿真实验,实验结果表明因素变权开关控制具有较好的工业应用前景.
综述了果酒中主要的抗氧化活性成分--多酚类化合物的分类、果酒抗氧化的机理和医疗保健作用.
本发明有色白酒属于有色的营养性白酒及其制备方法，本酒中含有普通白酒没有的营养物质氨基酸和糖等，酒的颜色为用红高粱为原料制备而得的金黄色，晶莹剔透，无沉淀，该酒的制备方法是将红高粱只发酵不蒸馏，用白酒萃取发酵红高粱，使白酒获得发酵红高粱的营养物质氨基酸、糖等，并获得红高粱色素，具体制备步骤：泡粮、初蒸、闷水、复蒸、摊粮加曲、收垛发酵、萃取、勾兑等，本酒营养丰富、利于健康、呈金黄色、晶莹剔透、无沉淀、口感酸甜适度、舒适柔和，利于销售，是一种营养性的有色白酒。
系统总结了甘肃省科技攻关重大项目"甘肃干旱生态环境对全球气候变暖的响应研究"等3个课题的主要成果和研究进展.在揭示甘肃省现代气候变化基本特征是冬暖夏干的基础上,比较系统地综述了越冬作物(冬小麦、冬油菜)、喜凉作物(春小麦、马铃薯、胡麻)和喜温作物(玉米、棉花、酿酒葡萄)等8种主要农作物的生长发育、适生种植区高度和种植面积、产量和品质等对现代气候变化的响应特征.现代气候变化对甘肃农作物生长的影响非常突出,已对农作物安全生产与农业可持续发展构成了严重威胁.其研究结果为建立现代农业发展模式,旱作农业生产机制,农作物安全生产提供科学的指导意见.
为了改善啤酒泡沫的性能,研究了多种食品添加剂对啤酒泡沫性能的影响.通过单项试验、复合试验和稳定性试验确定了几种效果较好的啤酒泡沫性能改良剂;研究添加剂之间的最佳组合与啤酒泡沫性能改良剂的添加量.