芡实羊肝汤

　　配方：芡实 30 克 羊肝 300 克 小白菜 100 克 料酒 10 克姜 5 克 葱 10 克 盐 3 克 鸡精 3 克 鸡油 30 克 胡椒粉 3克

　　功效：补虚损，固肾精，抗骨质疏松。适用于虚劳羸瘦，盗汗，遗精，腿抽筋，骨折，骨质疏松等症。

　　制作：1.将芡实去杂质，洗净，煮熟，备用。

　　2.将羊肝洗净，切薄片；小白菜去黄叶，洗净；姜切片，葱切段。

　　3.将熟芡实放入锅内，加入沸水800毫升，烧沸，加入羊肝、小白菜、姜、葱、料酒，煮熟，放入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。