芡实煮小龙虾

　　配方：芡实 30克 小龙虾 300 克 料酒 10 克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

　　功效：温肾壮阳，固肾益精，抗骨质疏松。适用于肾虚阳痿，胃虚痰多，骨质疏松等症。

　　制作：1.将芡实去杂后，洗净；小龙虾洗净，去肠杂及头；姜切片，葱切段。

　　2.将芡实放入炖锅内，加水 1500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 30分钟，加入小龙虾，煮熟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。