食品安全监督呈全民参与态势 网络成曝光主要渠道

　　 近日，新华网网络舆情监测分析中心做了一个调查和分析，主要针对2012年影响较大的食品安全事件，最终归为三点，一是从内容角度；二是食品问题曝光的源头和渠道；三是民众的参与度。

　　从内容来看，2012年国内食品安全事件归为四类：1）上游养殖或种植环节安全隐患传导至下端，如重金属、抗生素等残留在植物、水产体内；2）企业生产管理不严致使产品出现质量问题；3）企业为追逐利润篡改生产日期违规销售产品；4）转基因食品的潜在问题。

　　细数2012年，食品安全事件影响较大的，乳品行业首当其冲，其次是酒类和保健思品，再是白酒塑化剂，共计23件。这些事件最大的特征是，网络成为食品问题曝光的主要源头和渠道，而且事件关注度达到了全民关注、讨论、监督的事态。

　　尽管如此，因食品领域专业知识普及不足，存在谣言、流言等异化信息的传播，也有个别媒体夸大性报道加剧食品安全恐慌的倾向，值得注意。