赤小豆煮蚕蛹

　　配方：赤小豆 50克 蚕蛹 300 克 料酒 10 克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克

　　功效：补虚劳，祛风湿，助阳气，抗骨折。适用于小儿疳积，消瘦，消渴，骨折，骨质疏松等症。

　　制作：1.将赤小豆去泥沙，洗净；蚕蛹洗净；姜切片，葱切段。

　　2.将赤小豆、蚕蛹、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。