麦冬炒丝瓜

　　配方：麦冬20克 丝瓜 250克 料酒10克 盐5克 味精 3克姜5克 葱10克 素油35克

　　功效：清热解毒，滋阴减肥，降压。适用于高血压病等症。

　　制作：1.将麦冬用清水浸泡一夜，捶扁，取出内梗，洗净；丝瓜去皮、瓤，洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。

　　2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入麦冬、丝瓜、料酒、盐、味精，炒熟即成。