怀山菟丝油炸饼

　　配方：怀山 20克 菟丝子 20克 猪肉 100克 面粉 400克 盐10克 葱10克 姜5克 素油1000克？实耗60克？

　　功效：补肾益精，养肝明目。适用于高血压病肝肾阴虚患者。

　　制作：1.把怀山打成细粉；菟丝子去杂质，碾成细粉；猪肉洗净，剁成泥；姜切粒，葱切花。

　　2.把怀山、菟丝子、面粉用水合匀，揉成面团，用发醇粉发好，待用。

　　3.把猪肉放碗内，加入姜、葱、熟素油 50 克，拌成饼馅。待用。

　　4.把面团搓成长条，揪成 20克 1个的剂子，用擀面杖擀成圆皮，如常规把馅包成饼子，待用。

　　5.素油放热锅内，烧六成热时，把肉饼一个一个地炸黄炸熟即成。

　　食法：每日1次，当早餐食用，每餐吃4只。