枸杞牛膝蒸鲈鱼

　　配方：枸杞子20克 牛膝20克 鲈鱼1尾？500克？料酒10克姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 鸡油30克

　　功效：补肝肾，益脾胃，降血压。适用于风痹，高血压等症。

　　制作：1.将枸杞子洗净，去果柄、杂质；牛膝润透，洗净，切 3厘米长的段；鲈鱼宰杀后，去鳞、腮及肠杂，洗净；姜切片，葱切段。

　　2.将鲈鱼身上抹上盐、鸡精、姜、葱，码味30分钟，备用。

　　3.将鲈鱼放入蒸盘内，加入枸杞子、牛膝，置武火大气蒸9分钟即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。