核桃红花炒鱿鱼

　　配方：核桃仁25克 红花 10克 鲜鱿鱼 300克 西芹 100克料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克 素油35克

　　功效：活血化瘀，降血压，益智慧，润肠通便。适用于血阏肿痛，便秘，高血压，智力低下等症。

　　制作：1.将鲜鱿鱼洗净，切成 2厘米宽、4厘米长的花刀；西芹洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。

　　2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热，下姜、葱、爆香，随即加入料酒、鲜鱿鱼，炒变色，再加入西芹、盐、鸡精，炒熟即成。